本书共六个模块，内容包括：插花的基础知识、饭店客房花艺布置、饭店餐厅花艺布置、饭店会议室花艺布置、饭店前厅花艺布置、花艺创新欣赏等。每个模块包含若干任务，由学习内容、操作实例、检测与反馈、知识延伸等栏目构成。

前辅文
模块
  1花的基础知识
   任务1“花”及“花艺术”概念
   任务2花艺术作品的分类
模块二
  2饭店客房花艺布置
   任务1会客室花艺
   任务2卧室花艺
   任务3卫生间花艺
   任务4贵宾房花艺
模块三
  3饭店餐厅花艺布置
   任务1咖啡厅花艺
   任务2中餐厅花艺
   任务3西餐厅花艺
   任务4宴会厅花艺——宴会花台的
   任务5自助餐厅花艺
模块
  4饭店会议室花艺布置
   任务1会议桌花艺——水平形花
   任务2会议桌花艺——瀑布形花
   任务3会议桌花艺——L形花
   任务4会议贵宾礼仪用花——胸花的
模块五
  5饭店前厅花艺布置
   任务1大厅花艺
   任务2总台花艺
   任务3客人休息处花艺
   任务4贵宾迎宾礼仪用花——花束的
模块六
  6花艺新欣赏
   任务1花作品鉴赏标准
   任务2饭店花作品欣赏
   任务3新花艺欣赏
  参考文献