本书拟收入“外国人看中国”系列，从一个在中国生活了二十多年、醉心于中国饮食艺术的外国“老炮儿”的视角，讲述中国美食中蕴含的意义与文化，感悟中国“柴米油盐”中的别样人生。作者基里洛夫在中国生活多年，深爱着中国的饮食文化并对此颇有研究。他自称，在“天朝”生活的这四分之一个世纪里，他吃了太多的中国大米，从“化学成分”上看，自己已经是一个不折不扣的中国人了。在书中，他在食物中找寻的不仅是味道，还有意义，更有食物背后的文化内涵：小小的月饼竟成了女性的象征，而粽子则起源于对龙图腾的崇拜和祭祀……再比如，肉为什么要“回锅”，中国人为什么要“拍”黄瓜，这些趣味横生的解读都是通过一个文化背景完全不同的老外的视角来呈现的，独具风格和味道，写得无比美味，引人入胜。