本书把“立德”内化到食药行业人才培养中, 切实提升食药行业从业者的食药道德规范意识, 践行食药道德规范, 旨在培养新时代道德高尚的食药行业从业者。本书通过深入剖析食药道德内涵, 追溯中国传统食药文化和伦理道德, 结合现代食药行业发展和社会发展的需要, 提炼出敬畏生命、厚德博识、诚实守信、质量至上、精进创新、清廉守道、仁爱奉献七大食药道德规范, 具有一定的创新性。与此同时, 为了更好的内化食药道德规范, 依据学习实际, 设置了具有现实意义食药道德实践案例分析和切实可行的食药道德实践活动, 加强学习者的实践体cation_date desc
国无德不兴，人无德不立。党的二十大报告中指出，教育是国之大计、党之大计。培养什么人、怎样培养人、为谁培养人是教育的根本问题。育人的根本在于立德。
食药道德是食品药品行业职业道德的简称，是社会道德在食药行业实践领域的特殊表现。食药道德是食药行业从业者在职业活动中应遵循的行为准则和规范。随着社会的进步，我国已进入全面建设社会主义现代化国家的新发展阶段，我国食药行业得到持续发展，但仍存在因食药道德缺失而引起的食品药品安全问题，这对人民群众的生命安全和身体健康造成了危害。因此，食药行业从业者具备良好的食药道德规范至关重要。党的二十大报告中强调，推进健康中国建设，把保障人民健康放在优先发展的战略位置。推进健康中国建设，需要高素质食药人才支撑，食药道德教育直接关系到食药人才培养质量、食药企业的可持续发展和食药行业的未来，对造就食药道德高尚的食药人才具有深远的时代意义。
为能够培养和造就食药道德高尚的高素质人才，我们编写了本教材。在编写过程中尽可能使本教材体现以下几个特点：
第一，教材内容设计科学。本教材建设秉承权威性、前沿性、原创性的建设要求，打造培根铸魂、启智增慧，适应新时代要求的精品化、新形态教材，教材内容全面贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，既继承中华传统食药文化中的道德精髓，又注重社会主义核心价值观的融入，更体现了食药道德素养的培养和锤炼，内容设计科学合理，文字表述规范流畅，图文并茂。本教材将食药道德内涵与中华传统伦理道德规范相结合，创造性地凝练出“敬畏生命、厚德博识、质量至上、诚实守信、精进创新、清廉守道、仁爱奉献”七大食药道德规范，能够被广泛应用于食药行业研制、生产、经营、使用、监管等各个实践环节，符合新时代食药道德教育的新要求。
第二，教材编写体例新颖。本教材遵循教学规律和学习者成长规律，充分体现“以学习者为中心”的编写思想。教材体例采用“学”和“践”双线结构，将课程知识体系拆分细化，开发“模块式”“项目化”教学模式。如在“食药道德养成实践”模块中，以较为创新的形式对食药道德规范进行解读，通过设置经典释义、要义阐述、案例分析、养成训导等，使学习者既能深刻感受到中华民族食药文化的博大精深，又能不断激发学习者的学习兴趣和创新潜能。教材的编写体例设置能够方便学习者在学中练，在练中践，不断加强学习者的食药道德体验，激发学习者食药道德共鸣，从而达成食药道德自律。
第三，课程思政润物无声。本教材由国家级课程思政教学名师领衔，思政教师与专业教师联合编写而成。在编写过程中，通过深入挖掘食药道德教育所蕴含的思政要素，精选具有思想深度和时代特征的案例，不断增加教材的知识性、人文性，提升教材的引领性、时代性和开放性，在潜移默化中帮助学生塑造正确的世界观、人生观和价值观，以期达到润物无声的思政育人效果。
第四，校企双元共育人。本教材建设积极探索产教融合，践行校企双元协同育人机制。经验丰富的食药行业专家也参与了本教材的编写工作，充分发挥了食药企业的育人主体作用，推进食药行业、企业参与人才培养的全过程，能够将行业现实的职业素养要求与院校理论教学经验有机融合，使教材内容符合新时代食药行业和社会发展的需要，增强教材的适用性，体现教材注重应用型的特色，具有现实意义。
第五，配套资源丰富。本教材配套资源丰富、呈现形式灵活、信息技术应用适当。本教材积极推动配套资源和数字教材建设，充分发挥信息技术作用，融合音频、视频、图片及动画等元素，制作课件、案例库、试题库等数字化教学资源，形成了可听、可视、可练、可互动的新形态教材，以提高学生的学习效率和效果。
在教材编写过程中，编写团队参阅了大量的文献，并尽可能地在参考文献中列出；深入行业、企业、高校进行调研访谈、分析总结、反复论证，以期为提升食药人才素质尽绵薄之力。同时，本教材的编写也得到了广大同行、食药企业专家的关心、支持，在此致以诚挚的谢意！本教材既适用于食品、医药类等高校师生学习，也适用于市场监管部门、药品监管部门、食药企业等人员培训。由于编者水平有限，书中纰漏在所难免，敬请广大读者和专家学者批评指正。
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