第一章 仓储管理概述，主要包括：仓储及仓储管理，仓储的主要功能，仓储与现代物流，案例分析及实习实训指导。
第二章 仓储设施与设备，主要包括：仓库的概念与分类，自动化立体仓库，仓储设备及其选择，案例分析及实习实训指导。
第三章 仓储规划与布局设计，主要包括：仓储规划概述，仓库选址，仓库规模设计，仓库布局设计，货位编码与布局，案例分析及实习实训指导。
第四章 仓储作业管理，主要包括：入库作业，储存作业，盘点作业，出库作业，温控仓库作业，案例分析及实习实训指导。
第五章 现代仓储经营管理，主要包括：仓储经营管理概述，仓储合同及仓单管理，仓储成本管理，仓储绩效管理，保税仓储管理，案例分析及实训指导。
第六章 仓储安全管理，主要包括：仓库消防安全管理，仓储安全生产管理，特殊物品的管理与控制，案例分析及实习实训指导。
第七章库存及库存控制，主要包括：库存的基本理论，库存管理，牛鞭效应与零库存技术，案例分析及实习实训指导。
第八章 库存控制方法及应用，主要包括：ABC分类库存管理法，经济订货批量控制法，定量与定期库存控制法，MRP、JIT库存控制法，供应链管理环境下的库存控制，案例分析及实习实训指导。
本书可以作为高等职业院校采购管理、物流管理、供应链管理专业的教材， 也可以作为企业中从事采购业务的专业人员的参考用书。
作为企业的经营管理者在企业日常运行中主要解决两个方面的问题，一是激励问题，二是约束问题，归纳起来是管理与控制的问题。一个物流企业想在激烈的市场竞争中立于不败之地，仓储管理与库存控制越来越成为一个重要条件。中国“油门”很足的物流企业很多，但真正懂得现代化仓储管理和库存控制的重要性，并且有严密运行方案的并不多见。
同时，从2016年3月第一版《仓储管理与库存控制》出版以来，物流业发生了很大的变化，新的知识不断涌现，科技创新成果日新月异，特别是进入数字化时代，现代化信息技术在物流企业仓储管理与库存控制的推广应用，新的理念、新的知识、新的技术必须及时补充到新教材中。为此，对该书进行了修订。既可以作为高校教材使用的，也可以作为企业培训教材使用的；既可以教育科研单位的读者，也可以制造业和流通业的读者；既可以作为研究生、本科生教材及参考书的，也可以作为高职高专教材和读物的。
企业的经营管理者在企业日常运行中主要解决两方面的问题,一是激励问题,二是约束问题,归纳起来是管理与控制的问题。一个物流企业要想在激烈的市场竞争中立于不败之地,仓储管理与库存控制越来越成为一个重要条件。中国 “油门”很足的物流企业很多,但真正懂得现代化仓储管理与库存控制的重要性,并且有严密运行方案的物流企业并不多见。鉴于上述原因,很有必要对2016年出版的 《仓储管理与库存控制》一书进行修订。
《仓储管理与库存控制》第1版自出版以来,既有作为高校教材使用的,也有作为企业培训教材使用的;既有作为研究生、本科生教材及参考书使用的,也有作为高职高专教材和参考书使用的。总之,有较大的发行量并受到读者的喜爱。但是,近年来,物流业发生了很大的变化,新的知识不断涌现,科技创新成果日新月异,特别是进入数字化时代后,现代化信息技术在物流企业得到推广应用,这些必须及时补充到新教材中,已过时的传统理念必须尽快从教材中删除,否则将会误导广大读者。本次对第1版教材的坚修持订创,
新具性有以实下用特性点和。系统性的原则,将理论与实践相结合,充分体现了培养应用型人才的教学特色。
二、采用了大量数学模型,并进行实证分析,引导企业从传统的、单一的储存保管向动态管理转变,将 “先进先出”的动态管理和 “快进快出”的内部控制结合。
三、注重 “由浅入深”“循序渐进”的原则,适用范围较广。
本教材由郑州财经学院和郑州升达经贸管理学院联合组织编撰,由张亚贞任主编,汪俊枝、张大利任副主编。其中,第一章、第二章由汪俊枝编写,第三章由李媛媛编写,第四章、第五章由张大利编写,第六章、第八章由张亚贞编写,第七章由务鑫编写,全书由河南工业大学物流研究所所长孙宏岭教授主审。
在编写过程中,我们参阅了大量的文献和企业案例,由于编者水平有限,书中难免存在不当之处,敬请各位读者指正。
张亚贞，中共能党员，硕士研究生，副教授。长期从事与经济、物流有关的教学及实践活动，发表科研论文十余篇，参编教材6部，主持或参与省市级科研项目20余项。其中在《物流技术》期刊上发表论文《物流业与区域经济耦合协调度评价》，在《商业经济研究》期刊上发表论文《资金来源、经济地理双视角下外资对我国流通业发展的影响》，在《商品与质量》期刊上发表论文《仓储型物流企业绩效评价体系的构建》。
第一章 仓储管理概述 ……………………………………………………………………… 1
第一节 仓储及仓储管理 ………………………………………………………………… 2
第二节 仓储的主要功能 ………………………………………………………………… 9
第三节 仓储与现代物流 ……………………………………………………………… 12
第四节 案例分析及实习实训指导 …………………………………………………… 16
第二章 仓储设施与设备 …………………………………………………………………… 20
第一节 仓库的概念与分类 …………………………………………………………… 21
第二节 自动化立体仓库 ……………………………………………………………… 25
第三节 仓储设备 ……………………………………………………………………… 29
第四节 案例分析及实习实训指导 …………………………………………………… 44
第三章 仓储规划 …………………………………………………………………………… 49
第一节 仓储规划概述 ………………………………………………………………… 51
第二节 仓库选址 ……………………………………………………………………… 53
第三节 仓库规模设计 ………………………………………………………………… 65
第四节 仓库布局设计 ………………………………………………………………… 68
第五节 货位编号与布局 ……………………………………………………………… 76
第六节 案例分析及实习实训指导 …………………………………………………… 85
第四章 仓储作业管理 ……………………………………………………………………… 94
第一节 入库作业 ……………………………………………………………………… 95
第二节 储存作业管理 ………………………………………………………………… 110
第三节 盘点作业 ……………………………………………………………………… 124
第四节 出库作业 ……………………………………………………………………… 128
第五节 温控仓库作业 ………………………………………………………………… 135
第六节 案例分析及实习实训指导 …………………………………………………… 138
1
仓储管理与库存控制 (第2版)
第五章 现代仓储经营管理 ……………………………………………………………… 142
第一节 仓储经营管理概述 …………………………………………………………… 143
第二节 仓储合同及仓单管理 ………………………………………………………… 144
第三节 仓储成本管理 ………………………………………………………………… 156
第四节 仓储绩效管理 ………………………………………………………………… 161
第五节 保税仓储管理 ………………………………………………………………… 166
第六节 案例分析及实习实训指导 …………………………………………………… 169
第六章 仓储安全管理 …………………………………………………………………… 173
第一节 仓库安全管理 ………………………………………………………………… 174
第二节 仓库安全生产管理 …………………………………………………………… 180
第三节 特殊物品的管理与控制 ……………………………………………………… 186
第四节 案例分析及实习实训指导 …………………………………………………… 196
第七章 库存管理及库存控制 …………………………………………………………… 202
第一节 库存的基本理论 ……………………………………………………………… 203
第二节 库存管理 ……………………………………………………………………… 207
第三节 “牛鞭效应”与 “零库存”技术 …………………………………………… 211
第四节 案例分析及实习实训指导 …………………………………………………… 218
第八章 库存控制方法及应用 …………………………………………………………… 223
第一节 ABC分类法 ………………………………………………………………… 224
第二节 经济订货批量控制法 ………………………………………………………… 227
第三节 定量订货法与定期订货法 …………………………………………………… 229
第四节 MRP、JIT库存控制法 ……………………………………………………… 235
第五节 供应链管理环境下的库存控制 ……………………………………………… 242
第六节 案例分析及实习实训指导 …………………………………………………… 250
参考文献……………………………………………………………………………………… 256
2
第一章 仓储管理概述
第一章 仓储管理概述
1.掌握仓储的概念和功能。
2.了解仓储管理的概念和对象。
3.了解我国仓储业的发展趋势。
4.理解仓储在现代物流运行中的作用。
1.掌握仓储在流通管理中的作用,并进行仓储管理分析。
2.能够熟练利用仓储的相关知识,进行仓储管理实践运用。
3.了解仓储行业的发展现状,会分析简单案例。
仓储的变革———云仓
1.云仓的 “需求规律”
云仓是仓储业的战略升级。随着互联网及大数据等科技要素在物流领域的不断应用,
“云”技术最终 “外溢”到仓储板块,成就了云仓储在物流领域的探索。随着社会消费品
零售总额快速增长,市场对仓配的需求持续升温,但是受城市规划等相关因素的影响,仓
储设施建设放缓,很多城市需求大于供给
仓储是随着物品的存放和保存而产生,又随着生产力的发展而不断完善的。仓储作为商品流通的重要环节之一,已经成为物流活动的重要组成部分。在社会分工、社会分化及专业化生产的背景下,社会化大生产与再生产过程的顺利进行就需要仓储作后盾,保存一定量的物品,及时满足社会生产和消费的正常需要。
一、仓储的概念
“仓”即仓库 (Warehouse),是存放、保管、储存物品的建筑物和场地的总称,可以是房屋建筑、洞穴、大型容器或特定的场地等,具有存放和保护物品的功能。 “储”即储存 (Storing)、储备,表示收存以备使用,具有收存、保管、交付使用的意思。根据国家标准 《物流术语》(GB/T18354—2021),仓储是指利用仓库及相关设施设备进行物品的入库、储存、出库的活动。狭义的仓储仅指通过仓库等场所实现对在库物品的储存与保管,是一种静态仓储,可喻为 “蓄水池”。广义的仓储是指除了对物品的储存、保管,还包括物品在库期间的装卸搬运、分拣组合、包装、流通加工等各项增值服务,是一种动态仓储,可喻为 “河流”下，以法定的方式、方法和程序，通过公开招标、公平竞争，由财政部门以直接向供应商付款的方式，从国内、外市场上为政府部门或所属团体购买货物、工程和服务的行为。其实质是市场竞争机制与财政支出管理的有机结合，其主要特点就是对政府采购行为进行法治管理。企业采购的目的是满足生产或销售需要，具有采购品种较多、 批量大、技术复杂程度高，以及采购企业的自主性大等特点。企业采购是本书的研究对象，其采购的主体是企业
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