写给老百姓的中医书：解读古人的养生方_赵进喜著_9787030259875

　　《写给老百姓的中医书：解读古人的养生方》基于《千金方》、《伤寒杂病论》、《本草纲目》、《金匮要略》等中医经典著作，密切结合当代临床实际，用通俗活泼的语言，简明扼要地介绍了中医治病求本、强调以平为期、重视标本缓急的治病方法，并对药物的四气五味、升降沉浮、药物归经进行了诠释。此外，还就中药的用量、药物的配伍、组方等进行了论述。书中还介绍了四时养生及防病治病的古方、名方、单方以及作者临床多年的有效经验方。全书注重中医的原汁原味，同时又富有时代特色，是广大中医爱好者及家庭养生保健的佳品。

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　　甘味：甘能补、能缓、能和中，具有滋补和中、调和药性及缓急止痛的作用。一般来说，滋养补虚、调和药性及止痛的药多为甘味，主治虚证、脾胃不和及各种痛证。其中，治疗虚证的滋补强壮药，如党参、熟地；解痉止痛、调和药性的药物，如饴糖、甘草等，多为甘味。
　　酸味：酸能收，具有收敛固涩的作用。酸味的药物常用于治疗虚汗、泄泻等症，如山茱萸、五味子可以涩精敛汗，五倍子可以涩肠止泻。
　　苦味：苦能降、能坚，具有清泻、燥湿的作用。一般来说，清热药、泻火药、通便药、燥湿药多具苦味，主治热证、湿证。能降，也作能泻，其含义或指通泻，如大黄可用于热结便秘；或指清泻，如栀子可用于热盛心烦、尿黄等；或指降逆平喘，如杏仁可用于多种咳喘病证。能坚，又称能坚阴，古人认为苦寒清热则可以坚阴。但对于湿证，因有寒湿、湿热的不同，故温性的苦味药如苍术，适用于寒湿；寒性的苦味药如黄连，适用于湿热。
　　咸味：咸能泻下、能软坚，具有泻下、软坚、散结的作用。一般来说，软化坚硬、消散结块、泻下通便的药物多为咸味，可用于大便燥结、瘰疬瘿瘤、瘾瘕痞块等证。如海藻、昆布、瓦楞子等味咸，可以软坚散结；芒硝味咸，可以泻下通便。
　　淡味和涩味：淡味有“淡附于甘”之说，有渗湿、利尿的作用，主要用于治疗水肿、小便不利等证；而涩味与酸味的作用基本类似，也有收敛固涩的作用，多用以治疗虚汗、泄泻、尿频、精滑、出血等症，如龙骨、牡蛎能涩精，赤石脂能涩肠止泻。
　　应该指出的是，中药五味的确定最初是依据药物的真实滋味来确定的，如黄连、黄檗为苦味，甘草、枸杞为甘味，桂枝、川芎为辛味，乌梅、木瓜为酸味，芒硝、牡蛎为咸味等。但有许多药物的实际味道与中药的五味不一致。这主要是因为古人常把中药的五味与药物的实际作用相联系，或以五味来解释和归纳药物的作用。而随着用药实践的发展，人们对药物作用的认识不断丰富，一些药物的作用很难用其真实的滋味来解释，因而就有了根据功效推定其五味的情况。即当该药味道与药效不一致时，古人往往会根据其实际功用归纳其五味所属，如生石膏实际味道是苦涩，功用是清热宣透可以退热，所以说其味辛、性大寒。

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