李辉，复旦大学生命科学学院教授、博导。茶是世界上重要的饮料之一，代表了中国经典的文化。本书以精炼的文言表达形式，从中国传统文化“道”（一阴一阳之谓道）的层面，对茶之分类、茶之栽植、茶之采摘、茶之制造、茶之保存、茶之泡煮、茶之品味、茶之辨别以及四季饮茶的“道”与“理”等十二个方面，一一进行精辟的阐述。作者传统文化底蕴较为深厚，娓娓道来，言之成理，言之有据。全书图文并茂，精美雅致，是中国古典哲学与现代科学的结合体，是中国茶学文化的成功实践之一。

李辉,字紫晨,复旦大学生命科学学院教授、博导,现代人类学教育部重点实验室主任,,中国人类学学会理事,。主要研究分子人类学。在 Science、 Nature等期刊发表论文260多篇。