本书将药用植物按主要药用部分分为茎及叶类、根茎及根类、花类、果实及种子类四类，另在第五章列出了部分真菌及藻类，以供参考。本书以图文并茂的形式详细介绍了每种药用植物（真菌、藻）的性味、别名、分布、药用功效等，为读者了解和掌握药用植物的相关知识提供一些帮助。

1. 五大类入药部位，1 000 多幅高清彩图。中医学院教授教你鉴别280种药用植物。
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世界已知植物约有 50 万种。我国地域辽阔，气候多样，地形复杂，植物种类多样。全国已知植物约有 3 万种，其中很多植物都具有药用价值，这些植物被统称为药用植物。
20 世纪 80 年代，经统计发现我国的药用植物有 383 科、2 313 属、11 020 种。其中，有些药用植物为我国所特有，如杜仲、银杏。在这些药用植物中，临床常用的植物药材有 700 多种，其中 300 多种以人工栽培为主，其余多为野生。药用植物种类繁多，药用部分各不相同，有植株全部可入药的，如益母草、夏枯草；有植株的一部分可入药的，如人参、曼陀罗；有需提炼后入药的，如金鸡纳树。
《神农本草经》把药物分为上、中、下三品。《本草经集注》中除沿用三品分类外，又按草木部、果部、菜部、米谷部等进行细分。《本草纲目》将所收药物分为 16 部 60 类，又将草部药分为山草、芳草、隰草、毒草、蔓草、石草、苔类等。
医学上一般按药理作用将药用植物分类，中医学常按功效将药物分为解表药、清热药、祛风湿药、理气药、补虚药等。药用植物学将药用植物按植物系统分类，反映了药用植物的亲缘关系，以便于对其形态解剖和成分等进行研究。中药鉴定学、药用植物栽培学常按药用部分分类，将药用植物分为根、根茎、皮、叶、花、果实、种子、全草等类，便于药材特征的鉴别和掌握其栽培方法。
本书将药用植物按主要药用部分分为茎及叶类、根茎及根类、花类、果实及种子类四类，另在第五章列出了部分真菌及藻类，以供参考。本书以图文并茂的形式详细介绍了每种药用植物（真菌、藻）的性味、别名、分布、药用功效等，为读者了解和掌握药用植物的相关知识提供一些帮助。
由于编者水平有限，书中出现谬误在所难免，敬请广大读者批评指正。

尚云青
云南中医学院教授，现任世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会副会长、中华中医药学会营养药膳专家分会常务理事、世界健康促进联合会常务理事、云南省预防医学第二届食品安全分会委员。

目录
认识药用植物
植物的结构·1·
药用植物的叶·3·
药用植物的花·7·
药用植物的果实·11·
药用植物的种子·13·
药用植物的其他用途·15·
章 茎及叶类
蒲公英·18·
肉苁蓉·19·
淫羊藿·20·
蛇莓·20·
龙葵·21·
香薷·22·
荆芥·23·
苎麻·23·
薄荷·24·
夏枯草·25·
益母草·26·
活血丹·27·
凤眼莲·27·
车前·28·
地笋·29·
茵陈蒿·29·
葎草·30·
青蒿·30·
蓟·31·
萝藦·31·
艾·32·
草麻黄·33·
天名精·34·
石斛·34·
灯芯草·35·
鼠曲草·35·
鸭跖草·36·
马齿苋·36·
铃兰·37·
瞿麦·37·
鳢肠·38·
迷迭香·38·
蕺菜·39·
水蓼·40·
泽漆·41·
金鱼草·41·
常山·42·
香椿·42·
酢浆草·43·
过路黄·44·
千屈菜·44·
菖蒲·45·
木芙蓉·46·
马鞭草·46·
多枝婆婆纳·47·
仙人掌·47·
甘蔗·48·
芦荟·49·
落葵·50·
苜蓿·51·
南苜蓿·51·
宝盖草·52·
龙牙草·52·
翻白草·53·
紫花地丁·54·
第二章 根茎及根类
甘草·56·
蒙古黄芪·57·
荠苨·57·
知母·58·
白术·58·
玉竹·59·
薯蓣·60·
黑三棱·60·
远志·61·
狗脊·62·
玄参·62·
巴戟天·63·
龙胆·64·
党参·65·
秦艽·65·
黄精·66·
地榆·67·
丹参·68·
黄芩·69·
桔梗·70·
黄连·71·
细辛·72·
泽泻·72·
川芎·73·
川续断·73·
姜黄·74·
败酱·75·
山丹·75·
虎掌·76·
卷丹·76·
人参·77·
当归·78·
魔芋·78·
甘露子·79·
白鲜·79·
北柴胡·80·
防风·81·
前胡·81·
虎杖·82·
独活·83·
延胡索·83·
升麻·84·
浙贝母·85·
独蒜兰·86·
白前·86·
何首乌·87·
香附子·87·
芍药·88·
牡丹·89·
菘蓝·90·
块茎山萮菜·90·
地黄·91·
牛蒡·92·
菊芋·92·
姜·93·
三七·94·
荸荠·94·
沙参·95·
鸦葱·95·
葛·96·
麦冬·97·
白及·98·
甘遂·99·
乌头·100·
紫菀·101·
马蹄莲·102·
水仙·102·
紫草·103·
荆三棱·103·
七叶一枝花·104·
大戟·104·
半夏·105·
木槿·106·
骨碎补·107·
芫花·108·
银莲花·108·
第三章 花类
菊花·110·
香石竹·111·
金莲花·111·
红花·112·
木棉·112·
蜀葵·113·
紫罗兰·113·
圆齿狗娃花·114·
野菊·114·
香蒲·115·
鸡蛋花·115·
款冬·116·
玉簪·116·
萱草·117·
朱槿·118·
紫萼·118·
紫藤·119·
月季花·119·
玫瑰·120·
杜鹃·121·
迎春花·121·
雨久花·122·
合欢·122·
忍冬·123·
木樨·124·
月桂·124·
梅·125·
春兰·125·
茉莉花·126·
虞美人·127·
玉兰·127·
白兰·128·
槐·128·
丁香蒲桃·129·
鸡冠花·130·
山茶·130·
薰衣草·131·
天竺葵·131·
香雪兰·132·
雏菊·132·
金盏花·133·
番红花·133·
秋英·134·
红花羊蹄甲·134·
旋覆花·135·
郁金香·136·
四章 果实及种子类
玉蜀黍·138·
榆树·138·
咖啡黄葵·139·
肉豆蔻·139·
欧菱·140·
龙眼·140·
枣·141·
芡·142·
酸豆·142·
酸浆·143·
五味子·144·
毛叶榄·145·
东北茶藨子·145·
山楂·146·
决明·146·
赤豆·147·
桑·147·
枸杞·148·
无花果·149·
荔枝·149·
银杏·150·
杏·151·
李·151·
桃·152·
秋子梨·152·
苹果·153·
樱桃·154·
椰子·154·
番木瓜·155·
西瓜·155·
中华猕猴桃·156·
草莓·156·
杨梅·157·
覆盆子·157·
大果越橘·158·
笃斯越橘·158·
石榴·159·
柿·160·
柚·160·
柑橘·161·
西番莲·161·
葡萄·162·
蛇床·162·
甜瓜·163·
莽吉柿·163·
芭蕉·164·
大豆·165·
蚕豆·165·
绿豆·166·
豌豆·167·
扁豆·167·
落花生·168·
胡桃·169·
刀豆·170·
菟丝子·170·
薏苡·171·
白豆蔻·171·
连翘·172·
胡椒·173·
草棉·174·
牵牛·174·
麦蓝菜·175·
蒺藜·175·
蓖麻·176·
曼陀罗·177·
栝楼·177·
栀子·178·
紫苏·179·
苍耳·180·
青葙·181·
地肤·181·
葶苈·182·
莲·182·
第五章 真菌及藻类
冬虫夏草·184·
鸡枞·185·
松口蘑·185·
东亚冬菇·186·
绿红菇·187
东方铆钉菇·187·
猴头菌·188·
鸡油菌·189·
绣球菌·189·
华美牛肝菌·190·
黄褐牛肝菌·190·
羊肚菌·191·
蒙古口蘑·191·
香菇·192·
糙皮侧耳·193·
毛头鬼伞·193·
木耳·194·
银耳·195·
头状秃马勃·196·
草菇·196·
茯苓·197·
柱状田头菇·198·
长裙竹荪·198·
灵芝·199·
裂褶菌·200·
紫菜·200·
裙带菜·201·
海带·201·
鹅掌菜·202·
羊栖菜·202·