本书分为两章，第一章叙述了中药炮制技术的概念、起源、主要炮制专著、常用炮制辅料和炮制目的等基本内容；第二章讲述净选法，切制法，清炒法，加固体辅料炒法，炙法，煅法，蒸、煮、火单法，复制法，煨法，发芽、发酵法，制霜法，净提法和水飞法等十三种炮制方法。