本书将春夏秋冬分为四卷，以中国传统的二十四节气、五大节日为引线，以应节家常菜肴为媒介，配合细腻文字与精美图片，记录身处之地的物候变化、农事活动、传统风俗、饮食养生等，将节气文化、四季风物与民间习俗融入寻常生活中，向读者展示中国式的生活美学、时节传统，这是专属于中国人的文化底蕴，带有历史温度的仪式感。一粥一饭，应食而食；花鸟虫鱼，万物知时。大自然透过植物的变化、当季的食材，向人们传达着四季的更迭，透过家常的节气菜肴、应时花艺、日常手工，便可以实现烟火中的时节传统。
自序
我与四季三两事
连着下了几天的春雨才刚放晴，倏忽便湿热起来。岭南的气候年年如此，春寒料峭的时候不多，春暖花开的日子早早到来。
我刚做完“春分”主题的节气视频。那一日，春光和煦，轻风怡人，满山的宫粉紫荆花绚烂盛开，美不胜收。片子刚剪完，恰好收到责编的信息，将二十四节气与传统节日的图文结集成书的选题通过了。我翻开日历一看，惊喜地发现，去年的这一天，我的第一段节气视频正好发布，而主题恰好就是《春分》。
这一场四季的轮回如此便完整了。
而我与节气文化的缘分，其实远不止这一年。若追溯最初的相遇是何时，答案或许藏在儿时母亲时常念唱的二十四节气歌里。
春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
为生计奔波的年月，除了几个传统佳节外，自然是没有多余的物质与精力为节气张罗些许风俗仪式，但母亲仍会在每一个撕下日历、发现节气已至的片刻，自然而然地唱出这口诀似的节气歌。
从我第一次听到这首歌谣开始，或许就注定了未来的某一日，我会用自己的方式，纪录那短短二十八个字总结而成的四季时光。
三年前，我们搬进了现在居住的这套房子，与凤凰山为邻。屋旁有一棵巨大的无患子树，墙外的小山坡上就是成片不经雕琢的原始森林。
先生在靠山一侧为我布置了一间玻璃顶的阳光书房，取名“无房”。
抬头见天，满目生机，融于自然，无所束缚。
无案牍之劳形，无俗尘之纷扰，无名利之烦心。
闲暇时我们在此烹茶、谈天、看书、赏树。
晴天对坐圈椅上，日光透过玻璃的屋顶洒将下来，窗外的种种草木都能成为我们探讨的话题，偶尔还会因此聊出许多传说与故事。
或许是内容太过生动，时常会有路过的野猫儿驻足倾听，听累了便在围墙边的树叶堆里睡一场漫长的午觉。
雨天伏案夕阳下，静听雨滴落在时光中的回响，记下几笔关于流年的琐碎。小炭炉扬起的阵阵轻烟究竟融化了多少婉转的情思，或许连它自己都数不清了。
无患子春日萌发出嫩嫩的芽叶，到夏季便长成一片绿荫为我们遮阳。
秋天它会结出满树棕色的小果子，掉落时滴滴答答地打在玻璃顶上，像一首总也没有写完的旋律。
冬天一到，枝头的黄叶随北风纷纷扬扬地落下，屋外每天都翻飞着金黄色的叶雨，清脆的声响连绵不断。而那了无牵挂的枝丫便自由自在地伸展在冬季透蓝的天空里，又被厚玻璃框成一幅幅印象派油画。
生怕辜负墙外这一片山林的盎然，我们在院子里栽了竹子与绣球花，种了芒果树，与之遥相呼应，聊表仰慕之情。又养了一池锦鲤，给两条可爱的小狗筑了木屋，添了无数生机。翠竹常青，绣球总开满渐变色的花团，锦鲤养得熟稔，有时候还会游到水面来任你亲昵地轻抚。天晴的日子里，小狗们总在屋外酣睡，偶尔睡得太舒服了，不知做了什么梦，一蹬脚便从睡垫上翻
身滚下，自己吓了一跳，引来一阵哄笑。
芒果树在住进来的第一年便送了我一份大礼，初夏时结了满树的果实。每日晨起我总迫不及待地拎着小竹篮到树底下捡果子，有时候一篮子不够装，还得多运两趟。整整一个夏日，家中飘满了芒果独特的清香，好友们也尝到了我用果子制成的各色软糖、棒棒糖、蛋糕与饮品。也便是从这时起，热衷下厨的我开始将山居所见融入日常的饮食里。
寻常的牛奶布丁，用蝶豆花调出蓝色，用巧克力粉和出棕色，层层叠加凝固后搭配可食用的小叶子，做出了蓝天白云下一片绿意融融的小山坡的图样。
捡来一朵落花，便模仿它的样子捏成中式酥饼、包出花朵饺子，再用墨鱼汁或黑芝麻糊画几根枝丫，满树的花朵便剪影在了餐盘中。
叶子形状的点心、果实造型的象形酥、鲤鱼样式的年糕、白云模样的烤鸡蛋……
大自然给我带来了无边的想象和灵感，也激发了我探索的动力与潜能。
短短一年之中，我做了近四百道菜肴，其中大部分是自己“瞎折腾”出来的原创作品。而在这个过程中，每逢节气与传统节日，我便会查阅书籍、研习旧俗，张罗出属于那一日的一席家宴，以传达我对于四时更迭中大自然一切馈赠的感恩。
去年一开年，陆续收到不少朋友发给我的信息，他们不约而同地希望我趁着一年伊始，将平日朋友圈里的美食、好景与心得整理出来，分享给更多的人。
其中一位朋友的心绪令我触动极深。因为一些变故，她对生活失去了希望，总是躲在家里不愿与外界接触。因着时常翻阅我朋友圈的内容，慢慢地她也开始对美食美景和传统风俗产生了兴趣，赶上节气，总好奇我会发布什么内容，偶尔也会走出家门觅食，甚至自己下厨。
她跟我说，你的分享让我觉得世界还是挺温暖、挺美好的。
就这样，在种种机缘与鼓励之下，“丹语食节”视频号及公众号诞生了。以美食作为媒介，以视频及推文的方式分享与时令、节气有关的食俗、传统、手作和故事。
起初，只将二十四节气作为主要内容，慢慢地又把几个重要的传统佳节纳入选题。
因为从未有过拍摄视频的经验，我在整个过程中边学边练，翻车不少，收获良多。
从搜集资料、做好每一期的主题策划，编写文案、剧本、分镜，到挑选菜品、采买道具、现场制作等，都由我自己承担，几名专业摄影师根据我的剧本和现场要求拍摄剪辑成短片，并输出相关图片配合我书写的文字进行同步分享。
视频及推文上线之后，得到了不少朋友的关注和支持，这给了我们莫大的鼓舞，渐渐投入了更多的时间和心思——制作旧时道具、研习非遗手艺，甚至在呈现古代传统习俗的过程中还兴师动众地搭建场地、延请汉服演员等。
为了将传统文化日常化，我们并没有以天文学上精确到时分秒的交界作为节气定点，而是将节气到来的那一天作为固定分享的日期。并在一些古老文化或饮食传统中加入地域特征和时代特点，使其更具有操作性和家常参考价值。
深藏在时光中的家乡记忆也在创作的过程中一点点被唤醒。宗祠文化代代相传的潮汕地区至今仍保留着的传统习俗、饮食文化、祭祀风俗等，母亲从前教授过我的手工技艺、传统食谱，讲
与我听过的传奇故事等，又为我提供了大量的素材和灵感。就这样，一次次出品在打磨与甄选中慢慢完整了，一个“喜欢节气文化的潮汕女娘”也在一年的时间内用近三百道与时节相关的菜品、数十篇应节推文，慢慢让更多的人参与到节气文化的分享之中。
十分敬仰的一位师长留下肯定的评语——“优雅精致，文锦画妍”“何曾烟火，天上人间”，着实过誉了，不胜惶恐，更给了我努力的目标、澎湃的力量。
今年开始新一轮节气视频的制作时，先生提议将一整年的完整图文结集成册，以我最熟悉也最热爱的纸质书形式分享给大家。于是便有了此时我在深夜灯下长篇累牍的这番讲述，记录着上一轮四季更迭中发生的种种琐碎，并将二十四个节气的代表性菜谱整理归纳，与君共享。
一番回顾，心中充盈着满满的感恩。
感恩所有读者、观众对于我们每一期作品的肯定与支持，才学有限，仍有许多不足不妥之处，恳请谅解海涵、批评指正。
感恩所有为“丹语食节”平台及本书出版付出艰辛努力的工作人员，这是我们共同走过的四季，在光影之中，在字里行间，纸短情长，铭记心田。
感谢我远在天上的母亲给我留下的难忘回忆，是她在我童年的记忆中播下了种子，才有了今日长出的一棵小小树苗。
感谢我的丈夫陈利浩先生对我的支持、鼓励和包容。作为摄影家协会会员，他是拍摄工作的技术指导；作为“国图”藏书的作者，他是每篇推文的第一读者和“责编”；此外还有试吃员、男主、手替、剧务、司机等角色，不一而足；他独创的“无房”更是最重要的灵感源泉与创作空间。
而最后的这份感谢，要致予大自然。临山而居，幸而得以近水楼台地感知四时变化，大自然在我的一切创作上予取予求，慷慨无私，而在这数百天的近距离接触中，我与大自然之间也仿佛多了一份无以言说、不足与外人道的亲密和默契。
人生如寄，幸而在烟火中同行，共享四时光景，一食一味。翻开这本书的一刻，无论此时的你怀着怎样的心情，无论此刻晴雨还是昼夜，请借予我些许静心的时刻，读一读四时更迭中发生的小事，看一看时节交替时天色的变化、花的开落、果实的生长、草木的青黄，在文字与影像中给予彼此一段相伴的时光，开启一段穿梭四季的旅程吧
书单推荐
