本书共5章58个实验，系统介绍了实验室的基本知识、化学实验基本操作和技能、无机及分析化学基础实验、设计及综合实验等内容，以“注重基本操作和基础实验，加强设计实验和综合实验，注重培养学生的创新思维与能力”为原则，把无机化学实验和分析化学实验有机结合，紧扣专业知识结构、实验技能两个主题，是一本以化学实验为载体、全面培养学生科学思维方法与绿色环保意识的教材。
本教材适用于农林院校林学、农学、食品、环境、材料、生物技术类等专业，也可作为其他相关专业学生学习和教师教学的参考教材。

第二版前言
第一版前言
第一章 绪论
1.1 实验目的
1.2 实验学习方法
1.3 实验室规则
1.4 化学实验室安全守则
1.5 实验室事故的预防和处理
1.6 实验室“三废”处理
第二章 化学实验基本操作和技能
2.1 无机及分析化学实验中常用简单仪器简介
2.2 无机及分析化学实验中常用仪器分析方法简介
2.3 容量器皿的洗涤和干燥
2.4 实验室常用加热装置及加热方法
2.5 常用无机试剂的纯化与分离
2.6 固液分离与纯化
2.7 气体发生与收集
2.8 滴定管的使用方法
2.9 容量瓶的使用方法
2.10 移液管和吸量管的使用方法
2.11 试纸的使用
2.12 天平的使用方法
2.13 实验数据的记录及处理
第三章 基础实验
实验1 玻工练习
实验2 食盐的精制
实验3 硫酸亚铁铵的制备及纯度检验
实验4 硫酸铜的提纯
实验5 醋酸解离度和解离平衡常数测定(pH法)
实验6 磺基水杨酸合铁(Ⅲ)配合物组成及稳定常数测定
实验7 银氨配离子配位数测定
实验8 碘酸铜的溶度积测定
实验9 氯、溴、碘单质及其化合物性质实验
实验10 常见阳离子鉴定
实验11 常见阴离子鉴定
实验12 常用量器的校准练习
实验13 分析天平的称量练习
实验14 酸碱标准溶液的配制和比较滴定
实验15 酸碱溶液的标定
实验16 氨水中氨含量的测定
实验17 混合碱分析(双指示剂法)
实验18 EDTA溶液的配制与标定
实验19 KMnO4标准溶液的配制与标定
实验20 Na2S2O3标准溶液的配制与标定
实验21 自来水的总硬度及钙、镁含量测定
实验22 “胃舒平”药片中铝含量测定
实验23 氯化物中氯含量的测定(莫尔法)
实验24 样品中铅含量的重量分析法测定
实验25 含铁样品中Fe含量的重铬酸钾法测定
实验26 过氧化氢含量的测定(高锰酸钾法)
实验27 胆矾样品中Cu含量的碘量法测定
实验28 油脂中游离脂肪酸含量的测定(非水滴定)
实验29 纳米Zr02的合成(共沉淀法)
实验30 铵盐中氮含量的测定(甲醛法)
实验31 土壤、自来水及橙汁pH的测定
实验32 样品溶液中F-含量测定(直接电位法)
实验33 样品中F含量的测定(标准加入法)
实验34 样品中水分含量的测定(卡尔·费休库仑法)
实验35 自动电位滴定法测定水中的Cl-
实验36 样品中氯离子含量的测定(佛尔哈德法)
实验37 氯化物和碘化物混合物中氯、碘离子的测定(连续电位滴定法)
实验38 硫酸-磷酸混合酸含量的测定(电位滴定法)
实验39 磷钼蓝分光光度法测定微量磷的条件实验
实验40 铁的吸光光度法测定
实验41 水中苯酚含量的测定(紫外分光光度法)
实验42 纸色谱法分离鉴定某些过渡金属离子
实验43 酚醛树脂中游离苯酚含量的测定
实验44 有机物中微量硫含量的测定(氧瓶燃烧一高氯酸钡滴定法)
实验45 明矾晶体的制备
第四章 设计及综合实验
实验46 食醋中醋酸含量的测定(设计实验)
实验47 阿司匹林含量的测定(设计实验)
实验48 蛋壳中钙、镁含量的测定(设计实验)
实验49 分光光度法测定水中As(设计实验)
实验50 食品中维生素C含量测定(综合实验)
实验51 生活污水的水质分析(综合实验)
实验51-l pH及氟含量的测定
实验51-2 硬度测定
实验51-3 水中盐类总量的测定
实验51-4 水中化学需氧量(C()D)的测定
实验51-5 水中溶解氧的碘量法测定
实验51-6 水中Cr(Ⅵ)的测定
实验52 以废弃干电池制备硫酸锰铵复盐及锌粒
实验53 葡萄糖酸锌中锌含量的测定
实验54 滇润楠叶片纤维素含量的测定
实验55 土壤中有效磷含量的测定
实验56 利用废弃铝罐制备明矾
实验57 加碘食盐中碘的定性及定量分析
实验58 生物样品中蛋白质含量的测定
附录
附录1 常用化合物的摩尔质量
附录2 常用指示剂
附录3 常见离子的检出方法
附录4 常见酸、碱在水溶液中的解离平衡常数(25℃)
附录5 常见配离子的稳定常数
附录6 难溶电解质的溶度积常数(25℃)
附录7 常见氧化还原电对的电极电势
参考文献