《化工产品质量控制技术》是化工、生物、药学类专业一门重要的专业课。本书包括课程导论和8 个学习项目，涵盖了化工产品质量控制的常见应用技术，如酸碱滴定技术、配位滴定技术、氧化还原滴定技术、沉淀滴定和重量分析技术、电化学分析技术、光谱分析技术、色谱及其他分析技术等。本书在内容编排上，由浅入深，实现学习和实践能力的递进，同时将国家标准、行业标准、化学检验员职业标准及职业技能大赛要求、职业素养、操作安全及环保意识等融入课程的日常教学。
本书适合高等职业院校生物及化工大类、医药卫生大类等专业学生选用。学生在掌握分析操作技术和分析方法的同时，可以参加化学检验员中（高） 级证书考试，为成为一名优秀的化学检验员奠定坚实的基础。

课程导论 001
一、课程目标 003
二、化工产品质量控制的任务和作用 004
三、分析方法的分类 004
四、化工产品质量控制的一般程序 005
五、化学检验员职业素质要求 006
六、化学检验员职业标准 006
任务 调查化学检验员的工作内容、设计安徽某化工有限公司产品(如尿素、
液氨、甲醇、双氧水)分析检测方案大致流程 008：

项目一　化工产品质量控制技术基本技能 010
【项目简介】 012
【相关知识】 012
一、实验室安全管理与制度 012
二、常用分析仪器的使用、洗涤和干燥 013
三、试样采取与处理 016
四、分析用水及溶液的配制 017
五、滴定分析术语及基本操作技术 023
六、出具检验报告 030
七、化工产品质量控制中的质量保证与标准化 036
【项目实施】 038
任务1-1 做好实验室安全和仪器认领、洗涤 038
任务1-2 分析天平基本操作练习 039
任务1-3 一般溶液配制 041
任务1-4 滴定分析基本操作及终点判断练习 042
任务1-5 滴定分析仪器的校准 044
任务1-6 分析检验数据记录及处理 046
【项目检测】 047

项目二　 酸碱滴定技术 049
【项目简介】 051
【相关知识】 051
一、认识酸碱、酸碱反应、缓冲溶液 051
二、认识酸碱指示剂 055
三、酸碱滴定技术及指示剂的选择 058
四、非水溶液酸碱滴定 067
【项目实施】 068
任务2-1 酸碱溶液的配制及溶液pH测定值与计算值比较 068
任务2-2 制备NaOH标准溶液 069
任务2-3 制备HCl标准溶液 072
任务2-4 食醋总酸度测定 073
任务2-5 铵盐类化肥中含氮量测定 075
任务2-6 阿司匹林原料药含量测定 076
【项目检测】 078

项目三　配位滴定技术 080
【项目简介】 082
【相关知识】 083
一、配位滴定法 083
二、配位滴定中的副反应与配位平衡常数 085
三、金属指示剂 093
四、滴定曲线及滴定条件的选择 096
五、配位滴定法的应用 097
【项目实施】 100
任务3-1 EDTA标准溶液的配制与标定 100
任务3-2 水的总硬度的测定 102
任务3-3 葡萄糖酸钙口服溶液含量的测定 104
【项目检测】 106

项目四　氧化还原滴定技术 108
【项目简介】 110
【相关知识】 110
一、概述 110
二、高锰酸钾法 117
三、重铬酸钾法 118
四、碘量法 119
【项目实施】 121
任务4-1 KMnO4 标准溶液的配制和标定 121
任务4-2 过氧化氢(双氧水)含量的测定(KMnO4 法) 123
任务4-3 K2Cr2O7 标准滴定溶液的制备 124
任务4-4 Na2S2O3 标准滴定溶液的制备 125
【项目检测】 127

项目五　沉淀滴定和重量分析技术 129
【项目简介】 131
一、沉淀滴定法 131
二、重量分析法 137
【项目实施】 143
任务5-1 硝酸银标准溶液的配制和标定 143
任务5-2 氯化钠注射液中氯化钠含量的测定 144
任务5-3 中药芒硝中Na2SO4 的含量测定 146
【项目检测】 147

项目六　电化学分析技术 149
【项目简介】 151
【相关知识】 152
一、电位分析法 152
二、pH计 155
三、电位滴定法 157
【项目实施】 158
任务6-1 常用水质的pH值的测定 158
任务6-2 盐酸普鲁卡因的含量测定(永停滴定法) 161
【项目检测】 162

项目七　光谱分析技术 164
【项目简介】 166
【相关知识】 166
一、光的本质与电磁波谱 166
二、紫外-可见分光光度法 167
三、红外吸收光谱法 171
【项目实施】 174
任务 水中微量铁的含量测定 174
【项目检测】 178

项目八　色谱及其他分析技术 179
【项目简介】 181
【相关知识】 181
一、色谱法概论 181
二、薄层色谱法 185
三、气相色谱法 186
四、高效液相色谱法 189
【项目实施】 191
任务 水果蔬菜中乙烯利残留量的测定(气相色谱法) 191
【项目检测】 193

附录 195
附录1 常用的量及其单位的名称和符号 195
附录2 常用酸碱试剂的密度和浓度 195
附录3 原子量表 196
附录4 一些化合物的分子量 197
附录5 弱酸、弱碱在水中的离解常数(25℃) 199
附录6 金属-无机配位体配合物的稳定常数 201
附录7 标准电极电势 204
附录8 不同温度下标准滴定溶液的体积的补正值(GB/T 601—2016) 206

参考文献 208