本书内容主要包括养禽场建设、家禽孵化、蛋鸡生产、肉鸡生产、水禽生产、养禽场经营与管理、禽病防治技术。具体内容包括：禽舍建筑设计、养禽设备及用具、种蛋的管理、孵化前的操作、胚胎发育规律、孵化条件、孵化操作、初生雏的处理等。