第一章 概述
一、柿的栽培历史和经济价值
二、生产现状及存在的问题和解决途径
三、产业发展趋势
第二章 主要种类和品种
一、主要种类
二、主要优良品种
第三章 柿的生物学特性及对环境条件的要求
一、根系
二、枝、芽、叶
三、枝叶生长的特点
四、花芽分化
五、开花坐果
六、果实发育
七、物候期
八、生命周期
九、环境要求
第四章 柿良种苗木繁育及建园技术
一、砧木选择培育
二、砧木苗的培育
三、嫁接苗的培育
四、苗木出圃
五、无公害柿园建立
六、嫁接
七、接后管理
第五章 优质高效栽培管理技术
一、土、肥、水管理
二、整形修剪
三、树体管理
四、果实采收与脱涩
五、柿果的贮运保鲜
六、柿饼加工
第六章 柿主要病虫害无公害防控
一、主要病虫害无公害防治原则
二、无公害生产中农药的使用
三、主要病虫害综合防治途径
四、主要病害及无公害防治
五、主要虫害及无公害防治
附录
主要参考文献