欧盟在公共健康领域的权力扩张通过多种方式得以进行，并对人类健康领域的基本权利和价值产生一定冲击。本书对欧盟权力扩张的现状与未来进行研究，并提出了相关的法治应对方案，共分为七章。前三章以基本权利框架为视角，评估了欧盟健康法和政策的权力扩张对各领域的影响，尤其是对维护人格尊严和人格完整的意义。第四章介绍了欧盟各机构和成员国在健康监管和保护领域采取的不同政策和制度。第五章和第六章包含了两个详细的案例研究，一是关于欧盟对猪流感的政策反应，二是关于欧盟跨境医疗保健的指令。第七章聚焦欧盟在人类健康领域相关权力的合法性，并就欧盟健康法与政策如何进一步影响基本权利和价值提出构想。

安妮克·德·鲁伊特（Anniek de Ruijter），荷兰阿姆斯特丹大学副教授，阿姆斯特丹大学法学院欧洲法律和治理中心（ACELG）研究员，阿姆斯特丹大学法学院法律实践中心（ALP）主任。主要研究领域为欧洲法和卫生法，主要结合法律、治理、政治科学和科学技术开展交叉研究，重点关注欧盟在人类健康和风险监管中的作用的宪法问题，出版了《欧洲风险监管领域》《欧盟风险监管——专家与行政权力的合产》等著作。2015年，获得荷兰卫生法协会“杰出新学术工作荣誉奖”； 2017年，开展的关于应对诸如流行病或生物恐怖袭击等人类健康灾难的项目成果获得荷兰科学研究组织的Veni奖。