本书以检验检测岗位能力需求为依据，职业能力培养为中心，体现工学结合的理念，依托校企合作，融入了相关职业标准及1+X职业技能等级标准要求。内容涵盖分析检验岗位认知、化学分析基本技能、定量分析的误差、滴定分析技术、酸碱滴定分析、配位滴定分析、氧化还原滴定分析、沉淀滴定分析、重量分析。选取真实的检测任务，将实验操作视频、原理演示动画等数字化资源以二维码呈现，方便学生自主学习、总结技能操作核心要点，提高实践技能，实现由“技术新手”到“技术能手”的转变。本书适用于高等院校化工、环境、食品、药品、粮食、生物等相关专业教学使用，也可供企业分析检测、品质控制等技术人员参考、培训或职业技能鉴定使用。

林洁，2007年大连理工大学硕士研究生毕业。任教于山东商务职业学院，现任粮油食品学院粮食储运与质量安全专业教研室主任，副教授，化学检验工技师，食品检验员高级，全国检验检测职教集团专家，农产品食品检验员培训专家。主要从事《分析化学》《无机及分析化学》《有机化学》《粮油检测技术》《食品抽样处理与留样评估》《实验室安全与管理》等课程教学。2017年到山东省粮油质检中心实践锻炼2个月，2018年到烟台粮油质量检测中心实践锻炼6个月，主要参与山东省、烟台市内抽检粮油的品质检测及质量安全监测方面的检验工作，参与“放心粮油免费检”等社会服务活动；2019年到国家粮储局下属中国粮食培训研究中心实践锻炼2个月，参与《中国的粮食安全》白皮书的编制发布工作。