本书注重人文精神的渗透，引导学生正确理解科学、技术与社会的关系，把学习知识、培养能力与情感体验有机地结合起来，使学生既具有较强的业务能力，又具有爱岗敬业、踏实肯干、谦虚好学和与人合作的精神，乐于在基层第一线工作；着力体现国家旅游局、人力资源和社会保障部及其他相关部门新近颁布的全国旅游新规范、新标准和新景点，并着眼于“产学结合型”教育所要求的“双证沟通”，按照旅游服务与管理和酒店服务与管理的职业岗位群的要求，调整课程内容，把职业资格标准中要求的知识、技能与能力融入教材中。