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水果与香草:甜蜜芬芳的植物学

水果与香草:甜蜜芬芳的植物学

定  价:59.8 元

        

  • 作者:史军 著
  • 出版时间:2024/3/1
  • ISBN:9787559866011
  • 出 版 社:广西师范大学出版社
  • 中图法分类:Q94-49 
  • 页码:
  • 纸张:
  • 版次:1
  • 开本:16开
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水果与香草是大自然赐给人类的礼物,让我们的餐桌上充满着缤纷色彩、甜蜜味道和芬芳气味——作为日常生活、饮食中无法割舍的一部分,总是那么诱人多彩。 “厨房里的植物学家”史军讲述可口水果与美妙香草的特别故事:栽种历史和传播途径、香气和味道的秘密、它们的特性、进化与社会、文化、地理、历史、经济等多方面的关联……娓娓道来樱桃、草莓、凤梨、牛油果、可乐果、百香果、山楂等28种水果和罗勒、胡椒、姜、啤酒花、芫荽、鼠尾草等13种香草的有趣知识,就连我们熟悉的苹果、姜等都有不为人知的一面。
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