《新时代中华农耕文明简史》主要以历史为脉络，注重时代特征，以农耕为主要内容，将粮食、蔬菜、果树、工具、耕作、肥料、畜牧、兽医、丝棉、水利、物候、思想、饮食、习俗、传说，以及农学近代化等诸多内容展开叙述。教材兼具学术与通识属性，精挑细选重点知识，以重要历史事件为核心。以中原地区农耕文化为核心，同时注重全国文化差异。着重挖掘黄河中下游地区农耕文化、长江流域农耕文化。充分展示中华农耕文化的知识性、时代性、实用性、可读性、图文性、科学性，进而更好作为广大农业院校农科学生阅读，也能满足全国范围内各类读者的通俗阅读。