商品学_佚名_9787504734532

    《商品学》是我国高等职业教育中专业基础课或专业主干课之一，通过本课程的学习，学生可以初步掌握商品学的基本知识和基本技能，为学好后续各门专业课及从事具体经营管理工作奠定基础。
    《商品学》是一门以自然科学为主，将社会科学、经济学融合起来的应用性学科。本书主要阐述了商品与商品学、商品分类与编码、商品质量与质量管理、商品标准制定与管理、商品检验、粮油商品、副食品商品、日用商品、商品与资源环境、新产?开发技术等内容。本书在介绍商品学基本概念和基本原理、一些常见商品基本知识的同时，通过每个项目案例导入，项目结束后附的补充阅读材料及课后练习与思考，强化了对所学商品学知识的实际运用和操作。本书的编写以《理论上简要些，实务上加强些，操作上具体些》为指导思想，体现了高等职业教育的特色。本书不仅是高职高专院校物流管理专业的理想教材，也可供其他经济管理类专业选用，还可作为消费者选好用好商品的生活消费指南。
    参与本书编写的有El照职业技术学院范伟军，湖南外贸职业学院吕莉萍，成都铁路运输学校童静?、龚敏。编写具体分工为：范伟军编写项目一、项目二、项目五、项目九，吕莉萍编写项目六、项目七、项目八，童静华编写项目十，龚敏编写项目三、项目四。
    本书在编写过程中参阅了大量的文献，得到了有关单位、企业、院校领导、专家、老师和业界人士的大力支持和帮助，在此一并感谢。
    《商品学》是一门涉及面广、实践性强的综合性课程，我们深感才疏学浅，难以全面把握，书中疏漏之处在所难免，敬请同行专家和广大读者批评指正。

你还可能感兴趣

我要评论