本书借助理论辨析与案例分享，阐述了我国食品安全监管与合规实践中存在的10个问题，并结合良好的实践案例，提出改进合规、优化监管的实务经验。这10个问题包括如何促进合规共识、加强风险防控、夯实过程管理、实现全程控制、创新监督抽检、改善食品营养、提升餐饮规范、管理进口食品、发挥专家作用、重视律师参与。同时，本书通过“他山之石”介绍了域外食品安全领域内的合规认识、营养保障与反食品浪费经验，以及其他领域的合规发展，包括刑事合规、药品合规和数据合规。