家庭是防灾减灾精准化的基本单元，家庭成员是自救互救的主要力量。很多灾害、灾祸是突发的，抢救时间往往非常短暂，最有效的帮助来自距离最近的人，尽可能多掌握急救技能是对家庭负责。现场急救是救命第一招，科学的自救、互救是早期抢救伤病员的重要手段。平时多掌握一些基本的急救方法，就可能在紧急时刻为挽救生命赢得宝贵的时间。本丛书以图片、故事、小案例的形式展现，通俗易懂、有趣，向读者传递当前贵州省常见食物中毒的相关知识，同时向广大人民群众传达一种健康生活方式的理念，来远离这些疾病，共同打造“健康贵州”。