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闻喜花馍 读者对象:面食制作学习者
闻喜花馍精湛的工艺技术与深厚的文化底蕴在面塑文化中独树一帜,是国家级非物质文化遗产之一,被誉为“母亲的艺术”。作者通过搜集、整理史献资料、图像史料、口述史料,并借助美学、图像学和符号学领域知识,探索闻喜花馍的渊源、流变与艺术特色及其价值。2008年,闻喜花馍被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。并于2010年在上海世博会展出。在2012举办的“中国·闻喜花馍文化节”上创造了四项世界纪录。本书将从闻喜花馍的发展、分类与寓意、艺术特色、传承人口述史、传承与发展等方面来解读闻喜花馍。
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