本书共分为3章,内容包括土鸡的营养需要及常用饲料原料、土鸡的饲养标准及饲料配制方法、土鸡的饲料配方实例。本书内容全面新颖,重点突出,通俗易懂,紧扣生产实际,图文并茂,注重科学性、实用性和可操作性,并在书中加入“提示”“注意”“小经验”“小知识”等栏目,使广大土鸡养殖场(户)少走弯路。
本书可供规模化土鸡场饲养管理人员、土鸡养殖户、饲料企业及初养者等阅读,也可以作为农业院校相关专业师生和农村函授等培训班的辅助教材和参考书。

*从土鸡的营养需要及常用饲料原料、土鸡的饲养标准及饲料配制方法、土鸡的饲料配方实例3 个方面进行了系统的介绍,理论联系实际,实用性、科学性和先进性强；
*设置“提示”“注意”“小经验”“小知识”等栏目,有利于土鸡养殖场(户)少走弯路；
*规模化土鸡场饲养管理人员、土鸡养殖户、饲料企业及初养者、农业院校相关专业师生和农村函授等培训班的辅助教材和参考书。

近年来,土鸡养殖业逐渐兴起,为市场提供了大量的优质禽肉和禽蛋。土鸡养殖的稳定发展和生产效益提高,最为关键的影响因素是饲料营养,只有提供充足平衡的饲料,使土鸡获得全面均衡的营养,才能使其高产潜力得以发挥。饲料配方是保证土鸡获得充足、全面、均衡营养的关键技术,是提高土鸡生产性能和维护土鸡健康的基本保证。饲料配方的设计不是一个简单的计算过程,实际上是设计者所具备的动物生理、动物营养、饲料学、养殖技术、动物环境科学等方面知识的集中体现。只有运用丰富的饲料营养学知识,结合不同土鸡类型和饲养阶段的特点,才能设计出既能保证生产性能,又能最大限度降低饲养成本的好配方。为了使广大土鸡养殖场(户) 技术人员熟悉有关的饲料学、营养学知识,了解饲料原料选择及有关饲料、添加剂和药物使用规定等信息,掌握饲料配方设计技术,使好的配方尽快应用于生产实践,我们组织有关人员编写了本书。
本书从土鸡的营养需要及常用饲料原料、土鸡的饲养标准及饲料配制方法、土鸡的饲料配方实例3 个方面进行了系统的介绍,力求理论联系实际,体现实用性、科学性和先进性,并设置了“提示”“注意”“小经验”“小知识”等栏目,有利于土鸡养殖场(户)少走弯路。本书可供规模化土鸡场饲养管理人员、土鸡养殖户、饲料企业及初养者等阅读,也可以作为农业院校相关专业师生和农村函授等培训班的辅助教材和参考书。
需要特别说明的是,本书提供的饲料配方仅供参考,因配方效果会受到诸多因素影响,如参考的饲养标准,饲料原料的产地、种类、营养成分、等级,土鸡的品种、疾病,季节因素,地域分布,生产加工工艺、饲养管理水平、饲养方式等,具体应在饲料配方师的指导下因地制宜、结合本场实际情况而定。
由于编者的水平有限,书中难免会有错误和不当之处,敬请广大读者批评指正。
编 者

王莉，女，1984年10月出生，河南科技学院动物科技学院讲师，博士研究生。承担“动物学”的授课任务，参与编写过多本图书和教材，具有丰富的理论知识和实践经验。

前言
目　录
CONTENTS
第一章 土鸡的营养需要及常用饲料原料 1
第一节　土鸡的营养需要 1
一、土鸡对蛋白质的需要 1
二、土鸡对能量的需要 7
三、土鸡对矿物质的需要 11
四、土鸡对维生素的需要 14
五、土鸡对水的需要 18
第二节　土鸡的常用饲料原料 19
一、能量饲料 20
二、蛋白质饲料 27
三、矿物质饲料 44
四、维生素饲料 46
五、饲料添加剂 47
第三节　土鸡饲料资源的开发利用 50
一、青草的开发利用 50
二、树叶的开发利用 51
三、动物性蛋白质饲料的开发利用 54
第二章 土鸡的饲养标准及饲料配制方法 57
第一节　土鸡的饲养标准 57
第二节　预混料的配制方法 66
一、预混料的配制原则 66
二、预混料的配方设计方法 66
第三节　浓缩饲料的配制方法 78
一、由全价配合饲料配方推算浓缩饲料配方的方法 78
二、直接计算浓缩饲料配方的方法 81
第四节　全价配合饲料的配制方法 84
一、全价配合饲料的配制原则 84
二、全价配合饲料的配方设计依据 87
三、全价配合饲料的配方设计方法 88
第五节 饲料的配制加工 95
第三章 土鸡的饲料配方实例 98
第一节　预混料配方 98
一、维生素预混料配方 98
二、微量元素预混料配方 101
三、复合预混料配方 103
第二节　浓缩饲料配方 105
一、土鸡或蛋用土鸡浓缩饲料配方 105
二、肉用土鸡浓缩饲料配方 118
第三节　全价配合饲料配方 120
一、土鸡或蛋用土鸡全价配合饲料配方 120
二、肉用土鸡全价配合饲料配方 147
参考文献 160