《土壤肥料学》主要涵盖土壤学和肥料学相关的基本知识，全书除绪论外共分十一个项目，土壤篇主要介绍土壤组成认知技能、土壤性状认知技能、土壤养分及管理技能、土壤形成与分类技能、土壤类型划分及认知技能；肥料篇主要介绍测土配方施肥技能，肥料认知与合理选用技能，植物缺素及肥害诊断、救治技能，肥料配方技能，植物营养与科学施肥技能以及农田土壤环境污染防治技能。本书内容丰富，结合了当前我国土壤肥料的发展水平与生产实际，注重理实一体，从基础到实践环环相扣、逐层递进，项目化、任务化安排章节更有利于启发式、提问式、参与式教学及案例分析等，充分提高学生的参与意识和思考能力。
本书可作为高等农林院校种植类本科各相关专业的课程教材，也可供从事土壤肥料科研、生产、管理的人员和广大农业科技工作者参考阅读。

王帅，吉林农业科技学院，农学院院长、教授，吉林省第十六批享受政府津贴专家。主讲《植物及植物生理学》、《土壤肥料学》、《现代仪器分析》等课程。

绪论1
任务一土壤及土壤肥力1
一、土壤1
二、土壤肥力2
任务二土壤在农业生产和生态环境中的重要性3
一、土壤与农业生产3
二、土壤与生态环境3
任务三土壤科学的发展4
一、近代土壤科学发展4
二、我国土壤科学发展5
任务四土壤学研究领域与研究方法6
一、土壤学研究领域6
二、土壤学研究方法7

项目一土壤组成认知技能8
任务一土壤矿物质8
一、土壤矿物质的化学组成8
二、土壤中的原生矿物9
三、土壤中的次生矿物11
任务二土壤颗粒及土壤质地20
一、颗粒的分级与特性20
二、土壤颗粒组成与土壤质地分类23
任务三土壤有机质27
一、土壤有机质的来源及其构成28
二、土壤生物和有机质的分解、周转29
三、影响土壤有机质分解、周转的因素34
四、土壤有机质的重要组分及其特征35
任务四土壤有机质在肥力调控中的作用40
一、土壤有机质在土壤肥力上的作用40
二、耕地土壤有机质的保持与提升41

项目二土壤性状认知技能44
任务一土壤的化学性质44
一、土壤胶体的构造及性质44
二、土壤阳离子交换作用50
三、土壤阴离子吸附与交换55
四、土壤的酸碱性反应56
五、土壤的氧化还原性质63
任务二土壤孔性、结构性和耕性65
一、土壤密度、孔性66
二、土壤结构的概念、类型和作用72
三、团粒结构与土壤肥力的关系79
四、土壤结构性的改善80
五、土壤结持性和耕性82
任务三土壤水分、空气和热量状况87
一、土壤水分88
二、土壤水的能量概念94
三、土壤水分运动96
四、土壤水的入渗与土壤水的再分布97
五、土壤-植物-大气水分循环系统97
六、土壤水分状况与作物生长97
七、土壤空气97
八、土壤热量状况102
任务四土壤水、气、热的调节107
一、调节措施108
二、耕作措施109

项目三土壤养分及管理技能110
任务一土壤中的氮素110
一、土壤中氮素的含量及形态110
二、土壤中氮的来源112
三、土壤中氮的转化113
任务二土壤中的磷素115
一、土壤中磷素的含量及形态115
二、土壤中磷的转化118
任务三土壤中的钾素120
一、土壤中钾素的含量及形态120
二、土壤中钾的转化121
任务四土壤中量元素123
一、钙123
二、镁124
三、硫125
任务五土壤微量元素125
一、硼126
二、钼126
三、锰127
四、锌127
五、铜127

项目四土壤形成与分类技能128
任务一土壤形成因素128
一、土壤形成因素学说及其发展现状128
二、五大自然成土因素的作用分析129
三、人类活动对土壤发生演化的影响136
任务二土壤形成过程136
一、土壤形成过程中的地质大循环及生物小循环137
二、主要的成土过程137
三、土壤剖面、发生层和土体构型140
任务三土壤分类142
一、中国现行的土壤分类体系142
二、美国土壤诊断分类体系146
三、土壤分类发展的趋势146
任务四土壤分布的地带性特点147

项目五土壤类型划分及认知技能148
任务一黑土148
一、成土环境与分布区域148
二、成土过程148
三、剖面特征与主要属性149
四、亚类149
五、利用与保护150
任务二黑钙土151
一、成土环境与分布区域151
二、成土过程152
三、剖面特征与主要属性152
四、亚类152
五、利用与保护154
任务三白浆土155
一、成土环境与分布区域155
二、成土过程155
三、剖面特征与主要属性155
四、亚类156
五、利用与保护157
任务四草甸土157
一、成土环境与分布区域157
二、成土过程158
三、剖面特征与主要属性158
四、亚类158
五、利用与保护159
任务五棕壤160
任务六暗棕壤160
一、成土环境与分布区域160
二、成土过程160
三、剖面特征与主要属性161
四、亚类161
五、利用与保护163
任务七盐碱土163
一、盐土163
二、碱土166
三、利用与改良168

项目六测土配方施肥技能169
任务一肥料效应田间试验的布置169
一、“3414”田间肥效试验169
二、蔬菜肥料田间试验171
三、果树肥料田间试验172
四、肥料利用率田间试验172
任务二样品采集与制备174
任务三肥料配方设计174
一、土壤与植物测试推荐施肥方法174
二、肥料效应函数法175
三、土壤养分丰缺指标法175
四、养分平衡法176

项目七肥料认知与合理选用技能178
任务一单质肥178
一、氮肥178
二、磷肥180
三、钾肥182
任务二复合（混）肥料184
一、复合肥料184
二、复混肥料184
三、掺混肥料186
任务三中、微量元素肥料188
一、钙肥188
二、硫肥190
三、镁肥191
四、锌肥192
五、硼肥193
六、钼肥193
七、铁肥193
八、铜肥193
任务四有机肥料194
一、商品有机肥195
二、农家肥197
三、绿肥199
四、其他有机肥料201
任务五新型肥料201
一、缓释肥料201
二、控释肥料206
三、叶面肥料208
四、生物肥料213
五、功能性肥料216
六、炭基肥料219
任务六肥料选购与鉴别220
一、肥料包装和标识220
二、肥料的简易识别225

项目八植物缺素及肥害诊断、救治技能227
任务一植物缺素诊断及救治措施227
一、作物缺乏营养元素的表现227
二、作物营养缺素症的救治措施231
任务二肥害发生的特征、原因及预防措施232
一、肥害发生的特征232
二、肥害发生的原因232
三、预防措施233

项目九肥料配方技能234
任务一配方肥料的配制与加工234
一、配方肥料的配料选择234
二、配方肥料的配料计算235
任务二常见作物配方肥推荐配方237
一、常见农作物配方肥推荐配方237
二、常见蔬菜配方肥推荐配方237
三、常见果树配方肥推荐配方237

项目十植物营养与科学施肥技能238
任务一施肥理论与常规施肥技术238
一、科学施肥的理论依据238
二、基肥243
三、种肥243
四、追肥244
任务二水肥一体化技术245
任务三粮食作物施肥技术245
一、水稻施肥技术245
二、玉米需肥规律与施肥技术248
任务四油料作物施肥技术251
一、大豆的营养特性252
二、大豆的施肥技术253
任务五蔬菜施肥技术254
一、叶菜类蔬菜施肥技术254
二、茄果类蔬菜施肥技术256
三、瓜类蔬菜施肥技术259
任务六果树施肥技术263
一、果树科学施肥技术概论263
二、苹果的营养特性与施肥技术266
三、葡萄的营养特性与施肥技术266
任务七水果类蔬菜施肥技术266
任务八花卉和草坪施肥技术266

项目十一农田土壤环境污染防治技能267
任务一农田土壤污染267
一、土壤环境背景值及土壤环境容量267
二、土壤污染268
三、土壤的自净作用269
任务二农田土壤污染源及危害270
一、农田土壤污染物270
二、农田土壤污染源271
三、农田土壤有机污染及危害273
四、农田土壤肥料污染及危害277
五、农田土壤固体废物污染及危害278
任务三污染物在土壤中的迁移转化278
一、重金属在土壤中的迁移转化278
二、农药在土壤中的迁移转化279
三、农用薄膜在土壤中的迁移转化283
任务四农田土壤污染预防284
任务五重金属污染土壤的修复技术284
一、物理修复技术284
二、化学修复技术286
三、生物修复技术289
四、农业生态修复技术291
任务六有机污染土壤的修复技术291
一、有机污染土壤的物理化学修复技术292
二、有机污染土壤的生物修复技术294