《悦莘大学英语》是为高职院校非英语专业学生编写的，分第一册和第二册，每册6单元，供大一学生两个学期使用。本教材选材新颖，独具匠心，内容涉及中国名人、中国名胜、中国名企、中国饮食文化(粵菜)、中国寓言故事、体育健身、心理健康、终身学习、科普知识、名篇佳作、外国名歌。本教材编排以课文为主线，主张学以致用，侧重英语运用能力(speaking&writingskills)训练，所有练习设计都充分围绕单元的学习/教学目标(知识目标&技能目标)由易到难、由浅入深地展开。教材的编写理念体现了先进性、实用性、独特性，凸显了大学公共英语课程人文性和工具性的重要属性。我们力求将人文性和工具性有机结合；将课程思政与语言学习有机结合；将英语学习理论和当代教学理论有机结合；将传统优秀的教学方法与现代先进的信息技术有机结合。我们主张，在学习和吸收外国优秀文化的同时，用英语传播中国的优秀文化。