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农特产品干燥技术(高等教育专业教材、中国轻工业“十四五”规划教材)

农特产品干燥技术(高等教育专业教材、中国轻工业“十四五”规划教材)

定  价:59 元

        

  • 作者:李栋
  • 出版时间:2024/9/1
  • ISBN:9787518447800
  • 出 版 社:中国轻工业出版社
  • 中图法分类:S37 
  • 页码:356
  • 纸张:
  • 版次:1
  • 开本:
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本书以粮食、水果、蔬菜、中药材、菌类等农特产品为干燥对象,介绍了热风干燥、太阳能干燥、热泵干燥、红外热辐射干燥、微波干燥、射频干燥、真空冷冻干燥和真空脉动干燥等技术,解析了它们的工作原理并分析了各种技术的优缺点,为进一步优化农特产品干燥
技术提供了思路。
本书可作为高等院校农业类、食品类相关专业教学用书,同时可供广大农业从业人员阅读参考。
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