本书聚焦畜产品供应链智慧管理的全过程、全要素、全流程和全数据，有机融合畜产品供应链管理和物联网、大数据等新一代信息技术，以“健康养殖—屠宰加工—经营流通—全程追溯—科学决策”为主线，采用系统工程思想和信息管理平台设计思路与开发方法，设计开发了畜产品供应链全程智慧管理平台，包含畜禽养殖信息监管、畜禽屠宰加工信息监管、畜产品经营流通信息监管、畜产品供应链全过程追溯和畜产品大数据决策分析5个关键核心系统、22个子系统。

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目录
前言
1 畜牧业信息化发展现状 1
1.1 畜禽养殖信息化研究现状 2
1.2 国外畜产品质量安全追溯体系建设现状 8
1.3 我国畜产品质量安全追溯系统建设现状 17
2 畜禽养殖信息监管系统 37
2.1 养殖场信息管理系统 37
2.2 畜禽养殖投入品信息管理系统 49
2.3 畜禽养殖档案信息化管理系统 73
2.4 畜禽养殖环境智能监控子系统 89
2.5 种畜禽管理子系统 101
2.6 病死畜禽无害化处理子系统 112
3 畜禽屠宰加工信息监管系统 125
3.1 屠宰加工企业信息管理子系统 125
3.2 屠宰加工档案信息管理子系统 135
3.3 畜产品仓储信息管理子系统 166
3.4 检验检疫信息管理子系统 175
4 畜产品经营流通信息监管系统 184
4.1 畜产品经营企业信息管理子系统 184
4.2 畜产品运输企业信息管理子系统 189
4.3 畜产品冷链物流信息管理子系统 194
4.4 流通销售仓储信息管理子系统 198
4.5 畜产品销售信息管理子系统 205
5 畜产品供应链全过程追溯系统 213
5.1 基于二维码的畜产品基础信息查询子系统 213
5.2 畜产品流量流向全过程追溯子系统 218
5.3 畜产品信息追溯APP 225
6 畜产品大数据决策分析系统 234
6.1 畜禽养殖大数据智慧管理子系统 234
6.2 畜禽屠宰加工大数据智慧管理子系统 242
6.3 畜产品流通大数据智慧管理子系统 250
6.4 重大动物疫病防控子系统 257
参考文献 262