依据课程项目化教学改革的思路，在内容体系设计上以生产工作环节组织项目内容，按企业营管理流程安排学和学，近生产实际；在内容选取上，充分吸纳了行业发展的新知识、新技术、新工艺和新方法。按照生产的工作过程，全书内容分为现代化猪场建设、猪种资源及选择利用、标准化公猪饲养、标准化母猪饲养、精细化小猪保育、数字化肉猪育肥、智能化猪舍管理七大项目，又根据工作细节，将七大项目分解成若干个任务，每个任务均具有较强的实践操作性，可解决生产中的具体问题。本书中穿插有相关岗位的技能操作和实训内容，另外有相关知识的拓展，可供学

项目一现代化猪场建设

任务一猪场设计与建设

一、场场址的选择

二、确定猪场规模和生产方向

三、确定生产工艺流程

四、确定各阶段猪舍数量

五、猪场布局规划

六、猪舍设计

七、配套设备选择

任务二猪场环境控制

一、猪舍环境的控制措施

二、养殖场污物处理

项目二猪种资源及选择利用

任务一品种识别

一、主要地方品种

二、品种

三、培育品种

任务二猪种选择利用

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