陶瓷为潮州地区的重要名片，其发展历史悠久。本书以潮州地区陶瓷为研究对象，时间范围为新石器时期至2020年，以历年来考古调查与发现成果、档案资料、口述访谈等资料为基础，分为古代、近现代和当代三部分共十六章，论述历史上潮州地区陶瓷业的地理分布、产品类型、工艺特征，涉及陶瓷的生产、运输销售及使用等方面，结合历史背景，总结陶瓷业的发展趋势，同时关注陶瓷行业组织、工匠和商号。最后另附近代以来东南亚潮人陶瓷业，专门论述东南亚地区潮人经营的陶瓷业发展情况。

全书资料翔实，图片丰富，语言流畅，分析与总结潮州陶瓷发展历程的特点，透过陶瓷业的境遇，了解时代背景，以潮州陶瓷史为窗口，从中可一窥潮州地区手工业发展进程，了解广东陶瓷发展历程。