本书全面介绍了现代物流与供应链管理的最新理念、理论和方法,分为现代物流和现代供应链两篇。现代物流部分的内容包括现代物流的系统管理、职能管理、信息技术及绿色物流、应急物流、智慧物流等;现代供应链部分的内容包括供应链合作伙伴关系管理、库存管理、采购管理及精益供应链、绿色供应链、智慧供应链等。
本书适合高等院校供应链管理、物流管理、工商管理等专业本科生使用,也可作为工商管理硕士(MBA)和工程管理硕士(MEM)专业教学用书,同时也是从事企业运营和物流与供应链管理的实际工作者的参考书。
现代供应链部分的内容包括供应链合作伙伴关系管理、库存管理、采购管理及精益供应链、绿色供应链、智慧供应链等。
前言
党的二十大报告明确提出:我们要坚持以推动高质量发展为主题,把实施扩大内需战略同深化供给侧结构性改革有机结合起来,增强国内大循环内生动力和可靠性,提升国际循环质量和水平,加快建设现代化经济体系,着力提高全要素生产率,着力提升产业链供应链韧性和安全水平,着力推进城乡融合和区域协调发展,推动经济实现质的有效提升和量的合理增长。 这为企业进一步推进高质量物流和供应链的发展指明了实践路径,也凸显了建设现代物流与现代供应链这项任务的重要性及紧迫性。
物流与供应链管理是一门兼具理论和实践意义的现代工商管理类学科的基础课程,其教学内容涉及面广,相关领域的理论和实践成果发展迅速。因此随着物流与供应链管理研究、实践的发展,对它的教学要求和学习需求也在不断发生变化。当前,物流业迎来了历史上最好的发展机遇,绿色物流、应急物流、冷链物流、逆向物流、智慧物流等是当下物流行业的关键词。同时,制造业升级、商贸模式变革、消费升级等带来商业从需求预测、产品研发、生产制造到流通等供应链全链路的变革,精益供应链、绿色供应链、智慧供应链等新的供应链模式和管理方式是当前供应链管理领域的热点问题。正是考虑到我国企业现实要求和学生对物流与供应链管理不断深化的学习要求,编者在多年教学和实践中取得成果的基础上编写了本教材。教材不仅包括了物流与供应链的常用的理论和知识,也跟踪和采纳了相关的最新成果,目的是使读者掌握最新的理论成果和最实用的管理方法。
全书分为两篇:现代物流篇和现代供应链篇。
现代物流篇主要内容有:第1章介绍了物流概念的产生、现代物流的概念和发展历程、国内外现代物流管理发展概况等内容;第2章介绍了物流系统管理方面的内容,主要有物流系统的特征、目标、结构、分析与设计、评价等;第3章介绍了物流管理的7个职能管理,分别是包装、运输、仓储、装卸搬运、流通加工、配送、信息管理等;第4章介绍了物流管理中的先进信息技术,包括射频识别、定位跟踪、大数据、云计算、物联网等技术;第5章介绍了现代物流发展的新模式,包括绿色物流、应急物流、冷链物流、智慧物流、逆向物流等。
现代供应链篇主要内容有:第6章介绍了供应链和供应链管理的概念、特征、发展以及供应链管理的特点和意义;第7章介绍了供应链合作伙伴关系管理的相关内容,包括供应链合作伙伴关系的概念和特征、供应链合作伙伴关系管理的措施、供应链合作伙伴的选择方法等;第8章介绍了库存管理基本理论、供应链库存的控制方法、供应商管理库存等内容;第9章介绍了供应链采购管理的相关内容,重点是准时制采购和国际采购;第10章介绍了现代供应链发展的新模式,包括精益供应链、绿色供应链、智慧供应链等。
该书在内容和写作方面具有以下几个特点:
(1)系统地介绍了物流与供应链管理相关的知识。两篇内容分别从物流和供应链的起源讲起,介绍了相应的概念、构成、类型、特征、模式等基础知识以及相关的管理方法,两篇内容又都以现代物流与供应链的最新发展模式,如智慧物流、智慧供应链为结束。
(2)设置了完整的栏目,便于学习和教学。每章都有教学要点、本章小结、本章习题等内容,帮助读者学习和思考。本书在讲解相关供应链管理方法和策略时,注重结合实际案例,做到讲解明了、通俗易懂。掌握了这些管理理论和方法策略,读者能够更好地发现并解决一般工商企业和商业企业的物流与供应链管理问题。
(3)整合了理论应用和实践教学的环节。本书收集了大量的中外典型案例,每章都有导入案例和章末案例,便于读者观察和分析世界著名企业供应链管理的活动,并从中获得经验,还能使读者将所学的知识加以巩固。
本书由北京科技大学王道平、辽宁工程技术大学周玉和广西师范大学张学龙担任主编,负责制定写作提纲、组织编写和最后的统稿工作。参加编写的人员还有王婷婷、李明芳、郝玫、李锋、李小燕、葛根哈斯、余娜娜等,参加校对的有孙彦姝、李益可、邵瑞、向俊名等。
本书为北京科技大学2023年度校级规划教材的立项项目,在编写过程中参考了众多专家、学者和企业管理者的文献,同时还得到了企业管理出版社的大力支持,在此一并表示衷心的感谢!
现代物流与供应链管理的内容实践性很强,随着理论研究的不断发展以及实践应用范围的不断扩大,现代物流与供应链管理的内涵、范围与内容等也在不断变化。由于作者水平有限,书中肯定存在不足之处,欢迎广大读者批评指正。
王道平,毕业于清华大学计算机系计算机应用专业,1999年至2001年在清华大学计算机系博士流动站从事博士后研究工作,现为北京科技大学经济管理学院管理科学与工程系教授、博士生导师,主持多项国家自然科学基金课题,主要研究方向为物流与供应链管理、大数据技术、智能制造等。
现代物流篇
第1章 现代物流管理概述
本章学习要点
导入案例 5G技术助力智慧物流发展
1.1 现代物流概述
1.1.1 物流概念的产生与演变
1.1.2 物流的分类
1.1.3 现代物流的基本特征
1.2 现代物流管理的概念和目标
1.2.1 物流管理的发展历程
1.2.2 现代物流管理的概念和内容
1.2.3 现代物流管理的目标
1.3 国内外现代物流管理发展概况
本章小结
本章习题
章末案例 京东物流:数字化转型的典范
第2章 物流系统管理
本章学习要点
导入案例 海尔物流系统为海尔腾飞插上了翅膀
2.1 物流系统概述
2.1.1 系统的概念、模式和特征
2.1.2 物流系统的定义和模式
2.1.3 物流系统的特征和目标
2.1.4 物流系统的分类
2.2 物流系统的结构
2.2.1 物流系统的要素
2.2.2 物流系统的构成
2.3 物流系统分析与设计
2.3.1 物流系统分析的概念和内容
2.3.2 物流系统分析的方法、步骤和流程
2.3.3 物流系统分析与设计的原则和影响因素
2.3.4 物流系统分析与设计的内容和程序
2.4 物流系统评价
2.4.1 物流系统评价的步骤和原则
2.4.2 物流系统评价的标准、方法和过程
2.4.3 物流系统评价的指标体系
本章小结
本章习题
章末案例 一汽大众通过物流整合提高效益
第3章 物流系统的职能管理
本章学习要点
导入案例 电子商务下快件包装面临的挑战
3.1 包装管理
3.1.1 包装管理概述
3.1.2 包装管理合理化
3.2 运输管理
3.2.1 运输管理概述
3.2.2 运输业务流程管理
3.2.3 运输管理合理化
3.3 仓储管理
3.3.1 仓储管理概述
3.3.2 仓储作业管理
3.3.3 仓储管理合理化
3.4 装卸搬运管理
3.4.1 装卸搬运管理概述
3.4.2 装卸搬运技术
3.4.3 装卸搬运的工作组织
3.5 流通加工管理
3.5.1 流通加工管理概述
3.5.2 流通加工管理合理化
3.6 配送管理
3.6.1 配送管理概述
3.6.2 配送管理合理化
3.7 信息管理
3.7.1 物流信息的概念和特点
3.7.2 物流信息的分类和作用
3.7.3 物流信息管理的内容和特点
本章小结
本章习题
章末案例 国家交通运输物流公共信息平台
第4章 物流信息技术
本章学习要点
导入案例 成品油销售企业利用GPS技术实现物流配送路径的优化
4.1 条码与射频技术
4.1.1 条码及条码识别技术的产生与发展
4.1.2 射频识别技术
4.1.3 RFID在物流领域中的应用
4.2 定位跟踪技术
4.2.1 全球卫星定位系统
4.2.2 北斗卫星导航系统
4.2.3 GPS在物流中的应用
4.3 大数据技术
4.3.1 大数据概述
4.3.2 大数据的核心技术
4.3.3 大数据技术对物流发展的重要作用
4.4 云计算技术
4.4.1 云计算的概念和分类
4.4.2 云计算的关键技术
4.4.3 云计算技术在物流中的应用
4.5 物联网技术
4.5.1 物联网的概念和特点
4.5.2 物联网的架构
4.5.3 物联网技术在物流中的应用
本章小结
本章习题
章末案例 物联网技术在物流领域的应用智能仓储物流
第5章 现代物流新模式
本章学习要点
导入案例 菜鸟探索绿色物流中的绿色回收
5.1 绿色物流
5.1.1 绿色物流的产生背景
5.1.2 绿色物流的内涵和内容
5.2 应急物流
5.2.1 应急物流概述
5.2.2 应急物流系统分析
5.3 冷链物流
5.3.1 冷链概述
5.3.2 冷链物流及其特点
5.3.3 冷链物流关键技术和运行条件
5.4 智慧物流
5.4.1 智慧物流的产生背景
5.4.2 智慧物流的概念和特征
5.4.3 智慧物流的发展方向和应用前景
5.5 逆向物流
5.5.1 逆向物流概述
5.5.2 回收物流与废弃物物流的概念和分类
5.5.3 逆向物流与正向物流的区别
本章小结
本章习题
章末案例 面向未来的亚马逊智慧物流
现代供应链篇
第6章 供应链与供应链管理概述
本章学习要点
导入案例 苹果公司成功路径高效的供应链管理
6.1 供应链概述
6.1.1 供应链产生的背景
6.1.2 供应链的概念和特征
6.1.3 供应链的类型
6.2 供应链管理概述
6.2.1 供应链管理的产生和发展
6.2.2 供应链管理的概念和目标
6.3 供应链管理的特征和意义
6.3.1 供应链管理的特征
6.3.2 供应链管理的意义
6.3.3 供应链管理与传统管理的比较
本章小结
本章习题
章末案例 从物流到供应链:宝供物流的战略转型
第7章 供应链合作伙伴关系管理
本章学习要点
导入案例 本田公司与其供应商的合作伙伴关系
7.1 供应链合作伙伴关系概述
7.1.1 企业关系的演变历程
7.1.2 供应链合作伙伴关系的概念和特征
7.1.3 供应链合作伙伴关系类型及与传统企业关系的比较
7.2 供应链合作伙伴关系管理概述
7.2.1 供应链合作伙伴关系管理的含义和内容
7.2.2 供应链合作伙伴关系管理措施
7.2.3 供应链合作伙伴选择的误区
7.3 供应链合作伙伴的选择方法
7.3.1 供应链合作伙伴选择的原则
7.3.2 供应链合作伙伴选择的流程
7.3.3 供应链合作伙伴选择指标体系
7.3.4 供应链合作伙伴选择方法
本章小结
本章习题
章末案例 徐工集团联动供应商企业攻关绿色工艺
第8章 供应链库存管理
本章学习要点
导入案例 太平鸟公司破解高库存、高缺货难题
8.1 库存管理概述
8.1.1 库存的概念及发展阶段
8.1.2 库存的分类
8.1.3 库存管理的作用
8.2 供应链库存控制策略
8.2.1 供应链库存管理面临的问题
8.2.2 供应链库存的控制方法
8.2.3 协同式供应链库存管理方法
8.3 供应商管理库存
8.3.1 VMI概述
8.3.2 VMI的主要模式
8.3.3 VMI的优势与局限性
本章小结
本章习题
章末案例 登康公司的供应链库存管理优化之路
第9章 供应链采购管理
本章学习要点
导入案例 青啤公司的采购数字化转型之路
9.1 采购管理概述
9.1.1 采购与采购管理的概念
9.1.2 供应链采购管理的概念
9.1.3 供应链采购管理的目标
9.2 JIT采购策略
9.2.1 JIT采购策略概述
9.2.2 实施JIT采购的原则和方法
9.3 国际采购
9.3.1 国际采购概述
9.3.2 国际采购的实施
9.3.3 国际采购的风险防范
本章小结
本章习题
章末案例 北京首钢集中采购标准化管理体系的创新与实践
第10章 现代供应链新模式
本章学习要点
导入案例 联想公司的绿色供应链管理体系
10.1 精益供应链
10.1.1 精益供应链的产生历程
10.1.2 精益供应链的概念和特征
10.1.3 精益供应链运作的实现
10.2 绿色供应链
10.2.1 绿色供应链的提出
10.2.2 绿色供应链的概念和特点
10.2.3 绿色供应链体系
10.3 智慧供应链
10.3.1 智慧供应链概述
10.3.2 智慧供应链的流程
10.3.3 智慧供应链的构建与发展趋势
本章小结
本章习题
章末案例 解密京东智慧供应链
参考文献