《湖南省矿泉水资源调查及其开发利用评价》一书包括序言、自然地理及社会经济概况、矿泉水资源分布及特征、矿泉水形成条件及机理、矿泉水开发利用现状、矿泉水资源开发利用潜力评价、矿泉水开发利用区划与战略分析，以及结论与建议共九章，全面介绍了湖南省矿泉水开发利用现状，分析评价了湖南省矿泉水资源的开发利用潜力，剖析了湖南省矿泉水行业存在的主要问题，提出了湖南省矿泉水资源开发战略思路和扩大产品销路的品牌战略。