中药经验鉴别是中药行业长期实践总结出来的中药鉴别方式，主要通过眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等方法来鉴别中药材及中药饮片的形色气味，以区分中药质量的真、伪、优、劣。此方法具有简单易行、快速准确的特点。本书共收载临床常用中药370余种(包括附药)，分为总论与分论两大部分，总论包括中药饮片验收的法定依据及验收程序，中药饮片的经验鉴别方法，饮片炮制方法及质量标准通则，传统经验鉴别术语及目前中药材商品规格，并对中药材专业市场进行了介绍。分论部分按药用部位进行编排:根及根茎类、茎木类、皮类、叶类、花类、果实种子类、全草类、藻菌类、树脂类、动物类、矿物类、其他类，共计12章。单个品种又按来源、产地加工、饮片规格、饮片性状、外观质量评价、药性及功能主治、地方习习用品、易混品及伪品劣品、附注等9个方面进行阐述。