在市场经济环境下，成本信息格外引入注目。从战略管理的视野看，成本既是企业竞争优势（或经营战略）之一，也是企业的补偿价值。企业的生产过程既是价值的创造过程，也是成本费用的发生与形成过程。因此，为了充分发挥成本信息的功能，企业必须重视成本核算工作，加强成本会计工作。
本书是编著者在参阅国内外近年来出版的成本会计教材基础上，结合多年的教学实践经验编写而成的。本书旨在阐述成本会计基本原理与方法。
我们在写作过程中，力图体同如下两个特色：
第一，通俗易懂，由浅入深，循序渐进，尽量通过图表和例解讲解成本会计的基本原理与方法。
第二，注重培养学生“举一反三，触类旁通”的意识，尽量以精练的篇幅阐述成本会计的基本原理与方法。

胡玉明，男，1965年11月出生，福建诏安人，经济学（会计学）博士。现任暨南大学会计学系/财务与会计研究所教授，博士研究生导师。 1982年9月考入厦门大学并在厦门大学完成所有的大学教育。1986年、1989年和1992年相继在厦门大学获得经济学(金融学)学士、经济学(会计学)

第二版前言
第一版前言
第一章 总论
第一节 成本会计概论
第二节 企业经营过程的资金运动
第三节 成本核算的基本要求与程序
第四节 生产费用的分类
第二章 成本费用的归集与分配（上）
第一节 要素费用的归集与分配
第二节 跨期摊提费用的归集与分配
第三节 辅助生产费用的归集与分配
第三章 成本费用的归集与分配（下）
第一节 制造费用的归集与分配
第二节 废品损失和停工损失的归集与分配
第三节 生产费用在完工产品与在产品之间的分配 第二版前言
第一版前言
第一章 总论
第一节 成本会计概论
第二节 企业经营过程的资金运动
第三节 成本核算的基本要求与程序
第四节 生产费用的分类
第二章 成本费用的归集与分配（上）
第一节 要素费用的归集与分配
第二节 跨期摊提费用的归集与分配
第三节 辅助生产费用的归集与分配
第三章 成本费用的归集与分配（下）
第一节 制造费用的归集与分配
第二节 废品损失和停工损失的归集与分配
第三节 生产费用在完工产品与在产品之间的分配
第四章 产品成本计算方法概述
第一节 生产经营特点和管理要求对产品成本计算方法的影响
第二节 产品成本计算的主要方法
第五章 品种法
第一节 品种法概述
第二节 品种法例解
第六章 分批法
第一节 分批法概述
第二节 分批法例解
第三节 简化分批法例解
第七章 分步法
第一节 分步法概述
第二节 逐步结转分步法例解
第三节 平行结转分步法例解
第八章 定额法
第一节 定额法概述
第二节 定额法例解
第九章 分类法
第一节 分类法概述
第二节 分类法例解
第三节 副产品和等级品的成本计算
第十章 期间费用的核算
第一节 营业费用的核算
第二节 管理费用的核算
第三节 财务费用的核算
第十一章 成本报表
第一节 成本报表概述
第二节 产品生产成本表及其编制
第三节 制造费用表及其编制
第四节 期间费用表及其编制
第十二章 成本分析
第一节 成本分析概述
第二节 成本计划完成情况分析
第十三章 变动成本法
第一节 成本性态：变动成本法的基础
第二节 变动成本法基本原理
第三节 变动成本法与完全成本法的结合运用
第十四章 标准成本法
第一节 标准成本法概述
第二节 标准成本的制定
第三节 成本差异的计算与分析
第四节 标准成本的账务处理
第十五章 作业成本法
第一节 作业成本法基本概念
第二节 作业成本法基本原理
第十六章 质量成本会计
第一节 质量与质量成本
第二节 质量成本核算
第三节 质量成本控制
第四节 质量成本报告
第五节 产品生命周期成本
第十七章 环境成本会计
第一节 基于可持续发展观的成本会计
第二节 环境成本的控制与报告
参考文献