《微生物酵素与美容保健》主要介绍了益生菌的基础知识、发展历史、研究现状以及与人类的关系，论述了酵素的概念、酵素的组成特性以及酵素与生命活动的关系，阐述了微生物酵素调节血压、调节肠胃功能、调节免疫功能、护肝、治疗糖尿病的保健功效，微生物酵素的美白、抗衰老、去痘和防腐的美容功效，而且，结合科研成果，详细介绍了微生物酵素的实用保健技术和实用美容技术。

　　《微生物酵素与美容保健》适用于从事微生物酵素产品研制、开发和生产等行业的专业技术人员使用。也可作为微生物酵素产品广大消费者的参考书。

《微生物酵素与美容保健》共分为四章，第一章介绍了益生菌的基础知识、发展历史、研究现状以及与人类的关系；第二章介绍了酵素的概念、酵素的组成特性以及酵素与生命活动的关系；第三章主要介绍了微生物酵素的保健功效和实用保健技术；第四章结合科研成果介绍了微生物酵素的美容功效和实用美容技术。适用于微生物酵素产品研制、开发和生产等行业的专业技术人员以及消费者参考使用。　　本书由任清和付国亮编著，王三元、刘永国、王友升和王昌涛共同参加了编写工作。

第一章 人体健康的守护神——益生菌
第一节 益生菌概述
第二节 益生菌与不同人群
第三节 益生菌与健康
第四节 益生菌剂型
第五节 辅助用药——益生菌
第二章 生命的催化剂——酵素
第一节 酵素概述
第二节 酵素的组成与特性
第三节 酵素与生命活动
第四节 酵素在医药方面的应用
第三章 微生物酵素的保健功效
第一节 微生物酵素的调节血压功效
第二节 微生物酵素与糖尿病
第三节 微生物酵素的护肝功效

第一章 人体健康的守护神——益生菌

第一节 益生菌概述

第二节 益生菌与不同人群

第三节 益生菌与健康

第四节 益生菌剂型

第五节 辅助用药——益生菌

第二章 生命的催化剂——酵素

第一节 酵素概述

第二节 酵素的组成与特性

第三节 酵素与生命活动

第四节 酵素在医药方面的应用

第三章 微生物酵素的保健功效

第一节 微生物酵素的调节血压功效

第二节 微生物酵素与糖尿病

第三节 微生物酵素的护肝功效

第四节 微生物酵素是胃炎、胃溃疡的克星

第五节 微生物酵素与肿瘤

第六节 微生物酵素与免疫

第七节 微生物酵素的保健实用技术

第四章 微生物酵素的美容功效

第一节 皮肤护理基础知识

第二节 微生物酵素的美白功效

第三节 微生物酵素的抗衰老功效

第四节 微生物酵素的去痘功效

第五节 微生物酵素的护发功效

第六节 微生物酵素的防腐功效

第七节 微生物酵素的美容实用技术

参考文献