大型底栖海藻是海洋生物中的重要组成部分，它们的种类多，产量大，经济价值高，是重要的海洋资源之一。自古以来，世界各国沿海居民都或多或少地利用一些沿岸近海自然生长的大型底栖海藻作为食品、饲料或肥料。有些国家对野生海藻供不应求，因此开展了对海藻的增殖研究与生产活动。
    《海藻与海藻栽培学》以大型底栖海藻门类（蓝藻门、绿藻门、红藻门和褐藻门种类）为对象，是首部将海藻学与海藻栽培学知识相结合的专著，内容共有14章。第一章为绪论，概括介绍与海藻及海藻栽培相关的基础理论，第二章-第五章分别介绍大型底栖海藻4个门类的基本特征、分类、主要种类的形态构造等特征及其分布，第六章-第十四章，分别介绍我国海带、紫菜、江蓠、裙带菜、麒麟菜、羊栖菜、鼠尾藻、礁膜和石花菜9类经济海藻的栽培理论与技术。
    《海藻与海藻栽培学》可作为高等农业院校与水产相关专业的教学用书，也可供在生物学、植物学、藻类学和海藻栽培领域从事科研和生产的人员参考。

第一章 绪论
第一节 海藻与海藻栽培学的基本概念、产生与发展
一、海藻与海藻栽培学的基本概念
二、海藻与海藻栽培学的产生与发展
第二节 海藻的生物学特征
一、海藻的分类
二、海藻的形态特征
三、海藻的结构
四、海藻的生长方式
五、海藻的生殖
六、海藻的生活史
七、海藻的生活方式
八、海藻的类型
第三节 海藻的生态
一、海藻的生态区域
二、海藻的生态因子
三、海藻的地理分布和区系
第四节 海藻的应用
一、食用
二、药用
三、工业原料
四、生态作用
第五节 海藻栽培的基本方式与程序
一、海藻栽培的基本方式
二、海藻的浅海浮筏式栽培
三、海藻栽培的程序
思考题

第二章 蓝藻门
第一节 蓝藻的基本特征
一、形态结构
二、生长方式
三、生殖
四、生活史
五、生活方式
六、分布
第二节 蓝藻的分类
一、基本分类
二、主要种类
思考题

第三章 绿藻门
第一节 绿藻的基本特征
一、形态结构
二、生长方式
三、生殖
四、生活史
五、生活方式
六、分布
第二节 绿藻的分类
一、基本分类
二、主要种类
思考题

第四章 红藻门
第一节 红藻的基本特征
一、形态结构
二、生长方式
三、生殖
四、生活史
五、生活方式
六、分布
第二节 红藻的分类
一、基本分类
二、主要种类
思考题

第五章 褐藻门
第一节 褐藻的基本特征
一、形态结构
二、生长方式
三、生殖
四、生活史
五、生活方式
六、分布
第二节 褐藻的分类
一、基本分类
二、主要种类
思考题

第六章 海带的栽培
第一节 海带的生物学特性
一、海带孢子体的形态特征
二、海带配子体的形态
三、海带的生殖
四、海带的生活史
五、海带配子体克隆技术的研究和应用
第二节 海带的生态习性
一、海带孢子体生长发育与环境因子的关系
二、海带配子体生长发育与环境因子的关系
第三节 海带的苗种繁育
一、自然海区育苗
二、自然光低温流水育苗（工厂化低温育苗）
三、无性繁殖系育苗（配子体克隆育苗）
四、海带育苗中的病害及其防治
第四节 海带苗的出库、运输和暂养
一、幼苗出库
二、海带苗的运输
三、幼苗的暂养
第五节 海带的栽培技术
一、栽培海区的选择
二、养殖筏的结构和设置
三、分苗
四、栽培的形式
五、养成期的管理
第六节 养成期间的病害与防治
一、绿烂病
二、白烂病
三、点状白烂病
四、泡烂病
五、卷曲病
六、柄粗叶卷病
第七节 收获与加工
一、收获
二、海带的加工
思考题

第七章 紫菜的栽培
第一节 紫菜的生态习性
一、生态环境因子对丝状体生长发育的影响
二、紫菜叶状体的生长发育与环境条件的关系
第二节 紫菜的苗种培育
一、紫菜育苗的基本设施
二、采果孢子
三、丝状体的培养管理
四、促进或抑制丝状体成熟与放散
五、自由丝状体的培养
六、紫菜的人工采苗
第三节 紫菜的栽培技术
一、紫菜的栽培方式
二、栽培海区的选择
三、紫菜的附苗器
四、筏架的结构与设置
五、出苗期的栽培
六、紫菜的冷藏网技术
七、咸菜期的栽培
第四节 紫菜栽培的病害与防治
一、紫菜丝状体的病害及其防治
二、紫菜叶状体的病害及其防治
第五节 紫菜的收获与加工
一、收获
二、加工
三、紫菜的保存和质量鉴别
……
第八章 江蓠的栽培
第九章 裙带菜的栽培
第十章 麒麟菜的栽培
第十一章 羊栖菜的栽培
第十二章 鼠尾藻的栽培
第十三章 礁膜的栽培
第十四章 石花菜的栽培
附录 海藻标本的采集、制作与保存
参考文献