《化工实验及开发技术》分“开发基础”和“实验实例”两篇。在“开发基础”中，介绍了化工开发的基本知识，较系统地阐述了实验开发的方法、步骤以及实验常用技术。它是化工实验及开发过程所涉及的共性知识，为学生将来从事实验及工艺开发工作提供基础。在“实验实例”中根据有机化工、精细化工与高分子合成、制药等行业的生产技术特点，分别列举了典型实验实例，以满足不同地区、不同专业的教学需要，培养学生的实验操作能力以及运用理论知识解决实际问题的能力。实验过程中，强调学生动手能力和综合素质的培养，注重抓好“预习、思考、改进、总结”等环节。《化工实验及开发技术》为高职高专化工(含制药技术)类各专业的综合性实验教材，也可作为相关专业的中职教学、成人教育、职业培训教材，以及从事化工、制药等行业的生产及开发人员参考使用。本书由李丽娟、陈瑞珍主编。

《化工实验及开发技术》分“开发基础”和“实验实例”两篇。在“开发基础”中，介绍了化工开发的基本知识，较系统地阐述了实验开发的方法、步骤以及实验常用技术。它是化工实验及开发过程所涉及的共性知识，为学生将来从事实验及工艺开发工作提供基础。在“实验实例”中根据有机化工、精细化工与高分子合成、制药等行业的生产技术特点，分别列举了典型实验实例，以满足不同地区、不同专业的教学需要，培养学生的实验操作能力以及运用理论知识解决实际问题的能力。本书由李丽娟、陈瑞珍主编。

第一篇 开发基础概论一、化工开发的内容及意义二、化工开发的基本步骤三、化工开发与实验技术四、学习内容、教学方法与考核要求第一章 化工实验开发技术第一节 工艺路线的选择一、选择原则二、选择方法第二节 实验设计一、实验内容的确定二、工艺条件的优化与正交实验设计第三节 实验装置及流程设计一、加热装置二、反应器三、原料系统配置四、产品收集与质量分析五、流程设计与安装第四节 实验结果分析与评价一、实验误差与数据处理二、实验评估三、实验报告与科技论文的撰写第二章 化工实验常用技术第一节 实验室安全与环保技术一、实验室安全技术二、实验室环保技术第二节 化工测量技术一、气体流量测量技术二、温度测量技术三、压力测量技术第三节 分离与提纯技术一、蒸馏与精馏二、萃取三、结晶与重结晶四、离子交换技术五、膜分离技术六、色谱技术第四节 加压、减压技术一、加压技术二、真空技术第二篇 实验实例(实训项目)第三章 有机化工及其专业群工艺实训实验一 乙醇催化脱水制乙烯实验二 催化剂载体——活性氧化铝的制备实验三 苯烷基化制乙苯实验四 反应精馏法制醋酸乙酯实验五 超滤膜浓缩聚乙烯醇水溶液第四章 精细化工与高分子合成工艺实训实验六 涂料——聚醋酸乙烯酯乳胶漆的制备实验七 黏合剂——双酚A低分子量环氧树脂的制备与应用实验八 工程材料——聚甲基丙烯酸甲酯的制备实验九 黏合剂——聚乙烯醇缩甲醛(胶水)的制备及性能测试实验十 工程塑料——苯乙烯悬浮聚合制备聚苯乙烯实验十一 增塑剂——邻苯二甲酸二丁酯(DBP)的制备实验十二 表面活性剂——十二烷基甜菜碱的制备第五章 制药技术专业群实训(包括化学制药技术、生化制药技术专业)第一节 医药中间体制备技术实验十三 对氯苯甲酰苯甲酸的制备实验十四 对羟基苯乙酮的制备实验十五 相转移催化法合成dl-扁桃酸实验十六 离子交换树脂催化法合成乙酸苄酯第二节 医药产品制备技术实验十七 苯妥英钠的制备与定性鉴别实验十八 扑热息痛的制备与定性鉴别实验十九 贝诺酯(扑炎痛)的制备实验二十 盐酸普鲁卡因的制备与定性鉴别实验二十一 青霉素钾盐的酸化萃取与共沸结晶第三节 生物制药实验技术实验二十二 菠菜色素的提取和分离实验二十三 赖氨酸的发酵和提取实验二十四 酵母核糖核酸的提取及测定实验二十五 牛奶中酪蛋白和乳蛋白素粗品的制备第六章 研究开发实验实验二十六 2，6二叔丁基对苯醌合成工艺开发实验二十七 3-甲氧基丁醇醋酸酯的生产工艺过程开发附录附录1 常用溶剂性质表(极性顺序小→大)附录2 常用干燥剂的性能及应用附录3 常用正交设计表附录4 常用化合物在不同温度水中的溶解度附录5 常用基准物质的干燥条件和应用附录6 常见化学毒物的特性及容许浓度参考文献