本教材根据职业教育的特点，将人体解剖学、人体组织学、生理学等学科的知识进行了有机的结合，体现了“局部与整体的统一”、“形态结构与功能的统一”、“宏观与微观的统一”。按照构成人体的运动、呼吸、消化等各大系统顺序，描述了人体的组成、各系统重要器官的形态结构和主要功能及其规律，以期帮助学生构建人体解剖生理学知识体系总体框架，掌握学习相关知识的能力，并培养其探究相关知识的兴趣和自主学习的主动性，为后期的专业课程学习和职业发展做好准备。
　　本书可作为高职高专药学、医学检验技术、医学营养等专业人体解剖生理学课程的理论和实践教学用书，也可作为相关技术人员的参考用书。

第一章 绪论第二章 细胞第三章 基本组织第四章 血液第五章 能量代谢和体温第六章 运动系统第七章 脉管系统第八章 消化系统第九章 呼吸系统第十章 泌尿系统第十一章 感觉器第十二章 神经系统第十三章 内分泌系统第十四章 生殖系统第十五章 项目实践参考文献