本书在原版的基础上，针对我国当前南美白对虾的养殖实际，总结近年来南美白对虾养殖成败的经验与教训，结合作者的具体科研成果和养殖实践结果，论述具体的南美白对虾健康养殖技术，以期帮助广大养殖业者、专业户掌握南美白对虾健康养殖的新技术。

国内最畅销、最经典的南美白对虾养殖图书，自出版以来已重印多次，广受技术人员和养殖户好评。

宋盛宪，中国水科院南海水产研究所，研究员，1958年毕业于厦门大学生物学系动物学专业，中国水产科学研究院南海水产研究所研究员，享受国务院特殊津贴和广东省政府特殊津贴专家，历任中国水产科学研究院深圳南头试验站站长，广东动物学会秘书长等职，现受聘广东省科学技术协会为广东省农村科技服务团专家。在从事水产科学技术研究、推广和普及工作40多年中，主持科研项目多项，获省部级科技进步一等奖1项，发表论文50多篇，出版水产养殖技术类图书10多部；多年来一直活跃在对虾养殖生产一线，在养虾界尤其南方养虾界享有较高声誉。

第一章南美白对虾养殖概况1
第一节南美白对虾养殖发展状况1
第二节无特定病原(SPF)虾种苗培育技术2
第三节南美白对虾在我国的养殖情况8
第二章南美白对虾的生物学特征与生态习性18
第一节南美白对虾的生物学特征18
第二节南美白对虾的分布与生态习性20
第三节南美白对虾的繁殖23
第三章南美白对虾的全人工繁殖28
第一节南美白对虾的亲虾养殖与培育28
第二节南美白对虾全人工繁殖技术33
第三节南美白对虾幼体培育技术43
第四节南美白对虾的遗传育种50
第四章南美白对虾健康养殖技术62
第一节对虾养殖模式63 第一章南美白对虾养殖概况1
第一节南美白对虾养殖发展状况1
第二节无特定病原(SPF)虾种苗培育技术2
第三节南美白对虾在我国的养殖情况8
第二章南美白对虾的生物学特征与生态习性18
第一节南美白对虾的生物学特征18
第二节南美白对虾的分布与生态习性20
第三节南美白对虾的繁殖23
第三章南美白对虾的全人工繁殖28
第一节南美白对虾的亲虾养殖与培育28
第二节南美白对虾全人工繁殖技术33
第三节南美白对虾幼体培育技术43
第四节南美白对虾的遗传育种50
第四章南美白对虾健康养殖技术62
第一节对虾养殖模式63
第二节南美白对虾健康养殖的技术要领73
第三节养殖场地的选择与建造76
第四节南美白对虾养殖的技术工程程序78
第五节南美白对虾无公害健康养殖与HACCP管理体系96
第五章南美白对虾的主要病害与防治104
第一节南美白对虾的病毒病与防治104
第二节南美白对虾的细菌性疾病与防治114
第三节对虾病害防治的综合措施120
第四节养虾池病害发生的生态防治122
第六章对虾健康养殖与饲料营养126
第一节配合饲料营养与对虾养殖的关系126
第二节配合饲料质量对虾池水质的影响130
第三节免疫添加剂与对虾病害的防治131
第四节饲料添加营养物质在对虾养殖中的应用135
第七章对虾健康养殖与药物管理137
第一节清塘消毒的药物137
第二节水质改良的药物140
第三节抗菌的中草药146
第四节抗病毒类药物与营养调节药物147
第五节药物的科学使用155
附录163
参考文献171