《水产两栖爬行动物养殖学》从生物学基础和养殖技术两方面，以无尾目的牛蛙，有尾目的大鲵，龟鳖目的中华鳖和鳄目的扬子鳄为主要代表，并对中国林蛙、棘胸蛙、乌龟养殖和绿毛龟的培育做了介绍。力图点面结合，详略适宜地反映水产两栖爬行动物养殖的最新进展，以期作为水产养殖学专业及相关专业本、专科学生教材，科技人员和业余爱好者的参考书。

绪论
第一章 蛙类的生物学
第一节 蛙类的形态特征
第二节 蛙类的生态特性
第二章 牛蛙的养殖
第一节 养殖场地的建设
第二节 牛蛙的人工繁殖
第三节 牛蛙的人工饲养
第四节 牛蛙的敌害及病害
第五节 牛蛙的捕捉运输
第三章 中国林蛙的养殖
第一节 饲养场地
第二节 繁殖技术
第三节 饲养管理
第四章 棘胸蛙的养殖

绪论

第一章  蛙类的生物学

  第一节  蛙类的形态特征

  第二节  蛙类的生态特性

第二章  牛蛙的养殖

  第一节  养殖场地的建设

  第二节  牛蛙的人工繁殖

  第三节  牛蛙的人工饲养

  第四节  牛蛙的敌害及病害

  第五节  牛蛙的捕捉运输

第三章  中国林蛙的养殖

  第一节  饲养场地

  第二节  繁殖技术

  第三节  饲养管理

第四章  棘胸蛙的养殖

  第一节  自然繁殖生态

  第二节  人工养殖技术

第五章  大鲵的生物学及人工养殖

  第一节  大鲵的生物学

  第二节  大鲵的人工养殖

第六章  龟鳖类的生物学

  第一节  形态特征

  第二节  生态特性

  第三节  种类及分布

第七章  鳖的养殖

  第一节  场地

  第二节  鳖的人工繁殖

  第三节  鳖的人工饲养

  第四节  鳖的营养需求与饵料

  第五节  鳖的疾病防治

  第六节  鳖的捕捉和运输技术

第八章  乌龟的养殖

  第一节  人工繁殖

  第二节  饲养

  第三节  病害

  第四节  捕捉、运输、加工

第九章  绿毛龟的培育

  第一节  绿毛龟人工培育技术

  第二节  绿毛龟的日常管理

第十章  扬子鳄的养殖

  第一节  扬子鳄的生物学

  第二节  扬子鳄的人工养殖

附录  实验

  实验一  牛蛙的形态构造

  实验二  我国主要经济蛙类的识别

  实验三  中华鳖的构造

  实验四  我国主要淡水龟鳖类的识别

  实验五  鳖卵的人工孵化

参考文献