本书主要介绍了制药化工生产过程中常见的单元操作的基本原理、设备结构及性能、设计方法及操作技术等。内容包括：流体输送、非均相物系的分离、传热、蒸发、蒸馏、吸收、干燥、萃取、结晶等。每章均有复习题，主要章节附有习题。书末有附录。
本书在编写过程中力求结合制药化工相关的单元操作技术的流程论证、设备选型、设计计算、操作分析等工作任务。侧重单元操作基础知识、单元操作的工程应用、单元设备的操作。贴近实际，方便自学。
本书可供化工类、机械类及分析检测类专业的高职高专学生使用，也可作为化工类高级工培训教材。

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0绪论1
0.1课程概况1
0.2单元操作的特点及分类2
0.3几个基本概念2
0.4单位制和单元换算3
1流体输送方案5
1.1获取流体的物理性质5
1.1.1流体的密度5
1.1.2流体的黏度6
1.2测量压差7
1.2.1流体的静压强7
1.2.2测量静压差8
1.3确定输送的方案10
1.3.1输送的流量10
1.3.2输送的能量13 0绪论1 
0.1课程概况1 
0.2单元操作的特点及分类2 
0.3几个基本概念2 
0.4单位制和单元换算3 
1流体输送方案5 
1.1获取流体的物理性质5 
1.1.1流体的密度5 
1.1.2流体的黏度6 
1.2测量压差7 
1.2.1流体的静压强7 
1.2.2测量静压差8 
1.3确定输送的方案10 
1.3.1输送的流量10 
1.3.2输送的能量13 
1.4流体的流动17 
1.4.1流体的流动形态17 
1.4.2流体的速度分布19 
1.4.3流体阻力20 
1.5选择化工管路26 
1.5.1化工管路构成26 
1.5.2化工管路的布置与安装29 
1.5.3流量测量32 
1.6选择流体输送机械38 
1.6.1液体输送机械38 
1.6.2气体输送机械48 
1.7流体输送操作分析54 
1.7.1流体输送过程的操作分析方法54 
1.7.2流体输送过程的节能56 
2非均相物系分离方案59 
2.1气固分离59 
2.1.1气固分离设备63 
2.1.2气固分离方案70 
2.2液固分离71 
2.2.1液固分离设备73 
2.2.2液固分离案例79 
3换热器选择81 
3.1换热方案81 
3.1.1换热器工业应用81 
3.1.2常见换热器83 
3.1.3换热流程选择88 
3.2换热器选型90 
3.2.1传热方程式90 
3.2.2换热器热负荷91 
3.2.3换热器传热温差93 
3.2.4换热器的保温隔热96 
3.2.5换热器中的对流传热100 
3.2.6换热器传热系数102 
3.2.7换热器传热面积105 
3.3传热过程分析107 
3.3.1强化传热过程107 
3.3.2换热过程操作分析108 
3.3.3换热过程的节能109 
3.4换热器的操作109 
3.4.1列管式换热器的基本操作109 
3.4.2换热器的维护与保养110 
3.4.3换热器的常见故障和处理方法111 
4蒸发操作方案113 
4.1蒸发操作原理114 
4.2蒸发流程选择117 
4.3蒸发设备119 
5蒸馏操作124 
5.1蒸馏分离方案125 
5.1.1获取汽液平衡关系125 
5.1.2选择精馏流程128 
5.1.3选择精馏塔134 
5.2板式精馏塔设计139 
5.2.1全塔物料衡算139 
5.2.2精馏塔操作线141 
5.2.3理论塔板数146 
5.2.4塔高及塔径152 
5.2.5精馏塔的热量衡算155 
5.3精馏过程操作分析156 
5.3.1板式精馏塔操作156 
5.3.2精馏塔操作分析161 
5.3.3精馏过程节能163 
6吸收操作165 
6.1吸收方案166 
6.1.1获取气液两相平衡数据167 
6.1.2选择吸收流程及吸收剂174 
6.1.3选择吸收设备176 
6.2填料吸收塔的设计182 
6.2.1全塔物料衡算182 
6.2.2吸收塔操作线184 
6.2.3传质过程原理187 
6.2.4塔高及塔径191 
6.3吸收过程操作198 
6.3.1填料吸收塔操作198 
6.3.2吸收塔操作分析202 
7干燥操作方案205 
7.1获取干燥数据207 
7.1.1湿空气207 
7.1.2湿物料213 
7.2干燥过程工艺计算215 
7.2.1干燥介质的用量215 
7.2.2干燥过程所需热量217 
7.2.3干燥过程热效率218 
7.3选择干燥流程和设备219 
7.3.1干燥速率219 
7.3.2干燥设备选择221 
8萃取操作方案225 
8.1萃取操作原理227 
8.2萃取流程选择230 
8.3萃取设备选择232 
9结晶操作方案236 
9.1结晶操作原理236 
9.2结晶过程及设备239 
9.3结晶操作242 
复习题244 
附录267 
一、常用单位的换算267 
二、某些气体的重要物理性质268 
三、某些液体的重要物理性质268 
四、干空气的物理性质（101.33kPa）270 
五、水的物理性质270 
六、饱和水蒸气表（以温度为准）271 
七、饱和水蒸气表（以用kPa为单位的 
压强为准）273 
八、水在不同温度下的黏度274 
九、液体的黏度共线图275 
十、气体的黏度共线图（101.33kPa）277 
十一、液体的比热容278 
十二、气体的比热容（101.33kPa）280 
十三、蒸发潜热（汽化热）282 
十四、某些有机液体的相对密度284 
十五、管子规格（摘录）285 
十六、离心泵规格（摘录）287 
十七、无机盐水溶液的沸点（101.33kPa）289 
十八、4-72型离心通风机性能参数290 
参考文献293