“十二五”职业教育国家规划教材。《外贸单证实务》课程主要采用“任务驱动、项目导向”的项目教学法，把教学过程与具体工作的项目充分地融为一体，围绕具体的项目构建教学内容体系----单证的格式、单证的操作环节及相关的国际贸易惯例等。使学习过程成为人人参与的自主的实践活动，教学过程是理论与实际有机结合的过程，通过教学过程的实施，使学生养成主动思考的良好习惯、培养了团队协同能力和交流能力，提高学生分析和解决问题的能力。

项目一 认识外贸单证
任务1.1 外贸单证工作的重要性
任务1.2 外贸单证的种类
任务1.3 外贸单证工作的基本要求
任务1.4 外贸单证的流转和操作
项目二 信用证操作
任务2.1 认识信用证
任务2.2 信用证的审核
任务2.3 信用证的修改
项目三 出口货物托运、报检、报关及投保单证
任务3.1 出口货物托运
任务3.2 出口货物报检
任务3.3 出口货物报关
任务3.4 出口货物投保
项目四 主要出口结汇单据制作 项目一  认识外贸单证
  任务1.1  外贸单证工作的重要性
  任务1.2  外贸单证的种类
  任务1.3  外贸单证工作的基本要求
  任务1.4  外贸单证的流转和操作
项目二  信用证操作
  任务2.1  认识信用证
  任务2.2  信用证的审核
  任务2.3  信用证的修改
项目三  出口货物托运、报检、报关及投保单证
  任务3.1  出口货物托运
  任务3.2  出口货物报检
  任务3.3  出口货物报关
  任务3.4  出口货物投保
项目四  主要出口结汇单据制作
  任务4.1  汇票制作
  任务4.2  发票制作
  任务4.3  包装单据制作
  任务4.4  运输单据制作
  任务4.5  保险单制作
项目五  其他结汇单据制作
  任务5.1  原产地证书的制作
  任务5.2  检验证书的制作
  任务5.3  装船通知制作
  任务5.4  受益人证明及其他证明的制作
项目六  外贸单据管理
  任务6.1  外贸单证的审核
  任务6.2  外贸单证的交付
项目七  进口单证工作
  任务7.1  信用证开立
  任务7.2  安排运输和保险
  任务7.3  审单和付款
  任务7.4  报关、报检
  任务7.5  进口索赔