本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，与《动物生理学》（第2版）相配套。本书分三个部分：第一部分总论，为基础性实验技术、技能的训练及重要的仪器设备的应用；第二部分经典的基础性和综合性实验，对学生进行生理实验技能与技术、分析问题能力的训练；第三部分综合性大实验，将生理、药理与病理实验内容加以综合，引导学生从“生理学”角度观察实验现象，或从“生理学”的角度运用多学科的实验方法和技术的综合性实验，对学生进行综合利用生理学理论去分析问题和总结实验结果能力的训练。 本书配有学习卡，其内容为基本实验操作和经典实验步骤的简略示范，并为教师提供必要的实验背景资料和教学建议、关键技术、容易进入的误区的提示与说明。整个实验涉及9个器官系统，其实验数量为本科教学需要量的4～5倍，实验动物材料包括鱼、禽、鼠、兔及家畜类的脊椎动物，以供不同层次、不同教学条件的学校进行选择。 该书主要可供全国高等农林、水产院校的动物生产类、动物医学、野生动物与自然保护区管理、动物科学及生物技术等专业的本科学生使用，也可作为综合性大学、师范院校生物专业本科、研究生教学用书和科技工作者进行科学研究的参考书。