本书共分12章，并附有附录、索引和参考文献。第1~9章重点介绍中药材商品学研究的对象、任务内容和方法，中药材商品品种，中药材商品质量，中药材商品质量管理、质量监督和质量认证，中药材商品标准与检验，中药材商品包装，中药材商品经营及国际贸易，以及中药材商品与环境等内容。第10~12章主要介绍植物、动物和矿物类药材，共收载75种中药材，附注药材15种，共计90种。