生产与运作管理实务_潘艾华、阮喜珍主编_9787307068360

本书围绕生产运作过程实务展开研究，以生产运作过程的主要环节为项目中心，以项目岗位所需的知识和技能为核心设计教学内容。具体包括设施的选址和布置、计划管理、物流管理、质量管理、现场管理、设备管理、安全管理、项目管理以及成本控制与经济核算等方面的实务，是一门实践性和专业性都很强的专业课程。

　　《生产与运作管理实务》是高职高专“十一五”规划教材。
　　本教材紧紧围绕生产运作过程实务展开研究，以生产运作过程的主要环节为项目中心，以项目岗位所需的知识和技能为核心设计教学内容。它具体包括设施的选址和布置、计划管理、物流管理、质量管理、现场管理、设备管理、安全管理、项目管理，以及成本控制与经济核算等方面的实务，是一门实践性和应用性都很强的专业课程。本教材以“面向生产一线培养有一定管理思想和技能的中基层管理者”为培养目标，在教材内容安排上充分体现‘‘理论够用、技能为主”的原则，更多地关注了内容的应用性和实践性，特别适合于高职工商企业管理、物流管理等专业教学和企业管理人员培训使用。
　　本教材有如下特点：
　　（1）全面贯彻过程管理的原则思想，围绕生产运作的过程体系设计并展开项目内容，更利于帮助学生建立科学的知识和技能架构。
　　（2）在内容呈现上，突破了传统的单一文字表达形式，辅之以更直观、简洁、灵活的图、表等表达形式，使学生学习起来更简单有效。
　　（3）在内容结构上，克服了以往教材注重内容系统性的偏向，代之以内容的应用性、指导性和可操作性的结构模式，较好地兼顾了知识点和技能点的统一。如教材在每章开头阐明了本章的知识目标、技能目标、适用岗位等；在章节中安排了较多的阅读资料，在每章后面安排了本章知识结构图、知识巩固、案例分析、实践训练等内容，从而使教学具有更好的针对性，教学形式也更加灵活丰富。同时，教材注重了针对特定实务项目开展管理的思想、方法和工具的介绍，并通过大量的例题和阅读资料帮助学生对相关知识和技能的理解和把握，突出内容的应用性。

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