《一个人的好食光》分为主食、汤类、点心、家常菜、特别制作5个分类,每一道菜都是作者的原创或者改良,用手绘的方式介绍做菜过程,配合成品照片,将复杂的过程简单化,增加下厨的乐趣!食谱书一直是受年轻御宅族或上班族欢迎的一类书,但市面上大多的食谱,只是照片+文字的形式,过程刻板,让人读来无趣。而绘本一类书,虽颜色鲜明,读来有趣,却很容易让读者读过一遍就释卷,不会让其产生购买或收藏的欲望。而将手绘和食谱联系起来,克服了传统手绘书的“画之无物,有物无用”的特点,也让原本教条的菜谱变得轻松有趣且浅显易懂,更受年轻读者的欢迎。
插画师無月,水彩记录36道精美菜色制作全过程。一本能让你轻松学会做饭的绘本漫画食谱!
鲜艳多彩的食材,通过作者扎实的美术功底以水彩的形式表现出来,区别于以往华而不实的私绘本,此书在好玩的同时,让读者真正能够学会书中提到的菜肴。此书单元众多,结合了手绘、成品照片、笔记区、小贴士等多样的内容版块,增加了整本书的趣味性和实用性。
远古时期,大地荒芜,人类在名为“物竞天择”的夹缝中诞生。武器粗劣,凶猛动物凭借一人之力无法猎取,生存环境极其恶劣。尽管祖先们被逼迫到生存的墙角,几乎没有喘息的机会,但考古学家发现,在各大文明发源地的山洞、石壁上留下了各种各样的涂鸦。
请别怀疑这是别册书的序。上面这段轶闻,从很早以前听到的时候开始,就成为一个概念潜伏在我的脑中,并生根发芽。人类用绘画涂鸦的方式,或是娱乐自我,或是传承着想要留给后代的东西。
制作这本《一个人的好食光》的时候,我就被这个概念贯穿了。料理书籍,可能以摄影就能真实地记录,但是对我来说,这还不够。用传统的绘画,一笔一笔地把每次制作中的点点滴滴,以及完成时充满成就感的喜悦和料理的美留下来,这才是本书最想呈现的形态。
当完成一道菜,或者提着菜篮到市场为下一道料理寻找新鲜材料时,走在路上,我时常会想,这本书将会诞生怎样的故事。现今快节奏的工作日以外,找个悠闲的休息日,做几味小菜与亲人、好友分享、品尝,边吃边闲话家常,周遭发生的快乐事,不尽如人意的无奈,突如其来的打击,还有那意外的惊喜。人生百味,亦如做菜。吃着吃着,负面的情绪随着料理的酸甜苦辣被消化,所有的不快乐不知不觉在谈笑风生中消失,留下好情绪的沉淀。
美味的料理让人恢复体力,美好的情绪让人精神百倍,祝大家烧得开心、吃得满足。
——無月
無月,水彩插画师,以美食为主要研究方向的绘画者,私绘本漫画家。开有自己的美食小店“無月琅轩”,习惯将自己独创的美食秘诀用水彩的形式记录下来。
Chapter1
主食
土豆排骨焖饭 // 009 咖喱乌冬面 // 015
吐司小比萨 // 021 亲子丼 // 027
卷寿司 // 033 辣炒年糕 // 039
咸肉菜饭 // 045 印尼炒饭 // 051
Chapter2
汤类
冬阴功汤 // 059 玉米浓汤 // 065
番茄炖牛肉 // 071 腌笃鲜 // 077
干贝冬瓜汤 // 083
Chapter3
点心
大阪烧 // 091 香煎馒头 // 097
焦糖布丁 // 103 红豆水羊羹 // 109
椰奶冻 // 115
Chapter4
家常菜
酸菜鱼 // 123 鱿鱼大虾干锅 // 129
西蓝花肉圆 // 135 莲藕丸子 // 141
蚝油草菇 // 147 泡椒鸡爪 // 153
橙子鸡丁 // 159 芦笋培根卷 // 165
茶碗蒸 // 171 上汤娃娃菜 // 177
香酥鸡 // 183 芝士焗土豆 // 189
黑椒花蛤 // 195 羊角椒太阳蛋 // 201
腰果西芹百合 // 207
Chapter5
特别制作
青梅酒 // 215 鸡肉松 // 221
温泉蛋 // 227 豆腐花 // 233