本教材以新企业会计准则及相关财经法规为依据，按照高职人才培养的目标来编写。全书以项目导向、任务驱动为体例，按照制造企业成本核算的程序和成本管理的工具和方法进行设计。本书主要包括成本核算、成本分析和成本管理三大部分内容。成本核算部分先介绍了成本会计的基本理论，后阐述了成本核算的程序和方法，*后以大量的实例展示了产品成本计算的基本方法和辅助方法的综合应用；成本分析部分介绍了成本会计报表体系、成本报表的编制和分析方法；成本管理部分介绍了成本管理的主要方法——作业成本法和质量成本会计。本书结构合理清晰，突出各种方法的运用，案例丰富，内容详实。每个项目都列举了大量的例题，并附有思考题和练习题，以便学生课后学习使用。本书可作为高职高专院校会计专业、财务管理专业以及经济管理类专业的教材，也可作为参考用书供企业经营管理者和相关领域人员参阅。

前言
项目一 制造业成本核算基础知识
任务一 成本和费用
任务二 成本会计的认知
任务三 成本会计的职能与信息质量要求
任务四 成本核算的要求和程序
项目小结
实践与训练
项目二 费用归集和分配（上）
任务一 材料费用的归集和分配
任务二 人工费用的归集和分配
任务三 外购动力费用的归集和分配
任务四 折旧费用的归集和分配
任务五 跨期摊配费用的归集和分配
项目小结
实践与训练
项目三 费用归集和分配（中）
任务一 辅助生产费用的归集和分配
任务二 制造费用的归集和分配
任务三 生产损失的归集和分配
项目小结
实践与训练
项目四 费用归集和分配（下）
任务一 在产品数量的核算
任务二 生产费用在完工产品和在产品之间的分配方法
项目小结
实践与训练
项目五 产品成本计算的基本方法
任务一 产品成本计算方法的选择
任务二 产品成本计算的品种法
任务三 产品成本计算的分批法
任务四 产品成本计算的分步法
项目小结
实践与训练
项目六 产品成本计算的辅助方法
任务一 产品成本计算的分类法
任务二 产品成本计算的定额法
项目小结
实践与训练
项目七 成本报表的编制和分析
任务一 成本报表概述
任务二 成本报表编制
任务三 成本报表分析
项目小结
实践与训练
项目八 作业成本法
任务一 作业成本法概述
任务二 作业成本法计算过程
任务三 作业成本法案例
任务四 作业成本法的评价
项目小结
实践与训练
项目九 质量成本会计
任务一 质量成本概述
任务二 质量成本的计量
任务三 质量成本决策
项目小结
实践与训练
参考文献