0～1个月、1～3个月、4～6个月、7～9个月、10～12个月、1～2岁、2～3岁，分阶段细化介绍宝宝的发育特点、不同情况的喂养要点、辅食添加和制作，以及宝宝喂养中可能存在的误区。 调脾养胃、益智健脑、养肝明目、补钙壮骨、补铁补血、提高免疫力、控制体重、助食增高…… 感冒、湿疹、腹泻、便秘、积食、咳嗽、发热、肺炎…… 你想了解的宝宝营养餐，你正在为此头疼的宝宝喂养问题，宝宝食谱的简易制作，本书将全面解析，让你轻松成为宝宝的配餐师和营养师。
如何判断母乳足不足
在母乳喂养时，要正确判断乳量是否充足十分重要。因为宝宝吃得饱，才能身体棒、长得快。
• 判定母乳充足与否的金标准
一般哺乳妈妈每天会分泌850～1000毫升的乳汁，这样的奶量足以满足宝宝的生长发育需要，但由于不能具体量出乳汁量，所以最关键的指标是看宝宝体重的增长情况。当宝宝满月时，体重至少比出生时增长600克左右，这说明奶水是够的。
• 判断母乳不足的其他表象
1. 正常情况下，宝宝每天的小便在6次以上，每日大便2～4次。如果奶量不够，尿量不多，大便也少，大便是稀糊状的，带有绿色泡沫。
2. 宝宝每吸吮2～3次就能听到其咽下一大口乳汁，如果宝宝光吸吮，咽得很少或者不咽，说明奶量不足。
3. 宝宝吃完奶后常哭闹不止，或者咬着奶头不放，难入睡或入睡不踏实，都说明奶量可能不足。
4. 到了该喂奶的时间，妈妈的乳房不感觉胀满，或者乳汁如水般往外喷的情形不多。
• 越吸吮奶水越多
宝宝频繁有效吸吮妈妈乳房的次数越多，妈妈大脑会接受相应信号，使脑垂体后叶释放催乳素，以增加乳汁的分泌。所以要想获得充足的乳汁，一定要让宝宝频繁有效地吸吮乳房。
所谓的有效吸吮，是让宝宝含乳头至乳晕处，因为乳汁是储存于乳晕的乳窦里，只有含到乳晕才能吃到乳汁。如果只是含着乳头，宝宝不但吸不出乳汁，还容易造成妈妈乳头皲裂、破溃。
早产儿怎样母乳喂养
早产儿是指孕期不足37周的新生儿。一般早产儿的体质较弱，身体各方面发育均未成熟，更需要补充足量的营养，母乳是早产儿获得营养的最佳来源。
• 有吸吮能力的早产儿喂养
有吸吮能力的早产儿，应尽早让其吸吮妈妈的乳头，但一定要注意，喂奶时要帮助早产儿含吸住的乳头及大部分乳晕，这样能强烈刺激泌乳反射，使早产儿能够较容易地吃到乳汁。此外，早产儿小，身体较软，喂奶时妈妈应用胳膊托住其全身，用一只手的手掌支撑其头部，用另一只手托住乳房，这样更有利于让早产儿有效地含好乳头吃到乳汁。
• 无吸吮能力或吸吮能力差的早产儿喂养
无吸吮能力或吸吮能力差的早产儿，应当把奶水挤出来，然后用滴管或小匙从早产儿的嘴边慢慢地喂入，滴管应到专门售卖医疗器械的商店购买，小匙以边缘钝的不锈钢匙或瓷匙为好。
因为缺少宝宝吸吮乳头，哺乳妈妈需要购买吸奶器，通过吸奶器来刺激泌乳，模拟宝宝吃奶的模式，这样有助于促进乳汁的规律分泌。用吸奶器至少每2小时吸一次，每次至少两侧吸30分钟（每侧吸15分钟）。如果宝宝住院，妈妈已经出院，母子分离时最好把挤出的母乳让家人尽快送去给宝宝喝。宝宝吃不了的母乳，可以放进冰箱的冷冻室里，能至少保存3个月。
配方奶粉最容易犯的错
给宝宝喂配方奶最容易犯的错误，妈妈知道几个？赶快来了解一下，不要让自己对宝宝的关爱变成对宝宝的伤害。
• 错误一：味道越香浓的配方奶越好
配方奶不能仅凭味道是否香浓来论其好坏，因为为了让配方奶味道香浓所添加的奶香精等物质只能改变奶粉的口感，不能增加奶粉的营养价值，而质量好的配方奶粉味道并不香浓，而是带有淡淡的乳香味。
• 错误二：含钙量越高的配方奶越适合婴儿
含钙量高的配方奶通常是添加了化学钙，然而过多的化学钙并不能被宝宝的身体吸收和利用，相反会令宝宝的大便干硬，造成排便困难，引发便秘，时间长了，过量的钙还会在体内沉淀，极易形成结石。
• 错误三：更换奶粉，说换就换
配方奶从一种牌子换到另一种牌子，或是由一个阶段换到另一个阶段，不能说换就换，今天给宝宝吃一种奶粉，明天马上就换另一种奶粉，这种做法是错误的， 容易引起宝宝不适。正确的做法是：先在想更换的奶粉里添加1/3的新奶粉，吃2～3天，如果宝宝没有什么不适感，再老的、新的奶粉各一半吃2～3天，再老的1/3、新的2/3吃2～3天，最后完全过渡到只吃新奶粉。这样一个逐步的转奶过程，宝宝更容易接受，而且不容易发生不适反应。
宝宝断奶全攻略
一般认为，宝宝10～12个月大时即可逐渐断奶。断奶，割舍不下的不仅仅是宝宝，妈妈同样面临着失落和煎熬。只有科学、合理的断奶，才能让妈妈和宝宝轻松顺利地度过断奶期。
• 过早过晚断奶都不好
在宝宝还在以奶类为主要食物时过早断奶，会对宝宝的生长发育产生一些不良影响；而如果断奶过晚，宝宝的恋乳心理就越强，不愿吃粥、面食及其他辅食，容易造成消瘦、营养不良、体质差、经常生病等后果，严重的甚至还可影响智力发育。
• 断奶选春秋为宜
断奶最好在春秋进行，因为在春秋两季里，生活方式和习惯的改变对宝宝的健康影响较小。而夏季是胃肠道疾病盛行的季节，冬季又是呼吸道传染病发生和流行的时候，这些时候进行断奶，改变宝宝的饮食习惯，宝宝容易生病，而生病后又会影响宝宝的食欲，使进食量减少，不利于宝宝的身体健康。
• 不宜快速断奶
断奶是一个循序渐进的过程，给宝宝断奶不是一天两天就能断得了的，妈妈不能过于心急。有的妈妈在没有任何准备的前提下，给宝宝快速断奶，结果妈妈因乳房胀痛无法坚持，宝宝因依恋母乳不能自拔，最后导致断奶失败。正确的方法是，如果决定断奶，妈妈宜采取逐渐减少喂奶次数的方法，可以提前一两个月每天先给宝宝减掉一顿奶，比如原本一天喂6次奶，可以减少到5次，过一周左右，如果妈妈的乳房不过于充盈，宝宝的消化和吸收也较好，可再减去一顿奶，并增加辅食的摄入量，以这种方式逐渐断奶。
• 这些断奶方式不可取
1. 宝宝生病了仍坚持断奶
宝宝生病时身体抵抗力差，消化功能不好，身体很虚弱，如果这时候仍然坚持给其断奶，势必会影响宝宝身体的康复，甚至使病情加重。
2. 母子分离
有的妈妈为了给宝宝断奶，将宝宝送到娘家或婆家，长时间的母子分离会让宝宝缺乏安全感，对母乳依赖较强的宝宝，会因为看不到妈妈而不愿吃东西，甚至还会生病。奶没断好，还影响了宝宝身体和心理的健康，实在得不偿失。
3. 往乳头上涂刺激物
在乳头上涂辣椒水、万金油或黄连之类的刺激物，要知道这些刺激性物质会对宝宝的口腔黏膜造成伤害，更会让宝宝感觉受到欺骗，容易对妈妈产生不信任感，引起宝宝的愤怒和焦虑。
• 断奶期间让宝宝吃好
10～12个月的宝宝各方面的生长发育仍然非常迅速，营养需求高，加上处于断奶过程，应该更注意保证各种营养素及热量的供应。妈妈在选择辅食时要适量多添加鸡蛋黄、鱼肉、瘦肉等营养价值较高的食物，膳食尽可能做到平衡，即品种多样化，粗细、荤素、干稀合理搭配，以保证宝宝的营养跟得上。此外，断奶不是完全不让宝宝喝奶，而是将奶类为主食改为以普通食物制作的三餐为主食，断奶后的宝宝也应该每天喝400~600毫升的奶，首选配方奶，因为配方奶粉是根据婴幼儿成长发育所需配制的，断奶期间给宝宝喝些配方奶，有助于宝宝摄入全面、均衡且充足的营养。
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