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30分钟快手晚餐-简简单单学做饭

30分钟快手晚餐-简简单单学做饭

定  价:25 元

        

  • 作者:黄远燕 主编
  • 出版时间:2013/10/1
  • ISBN:9787534460005
  • 出 版 社:江苏美术
  • 中图法分类:TS972.182 
  • 页码:159
  • 纸张:
  • 版次:1
  • 开本:32开
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本书针对烹饪初学者,首先用2天时间,用详尽的文字和图片,为您分步介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识,如厨房常用食材,厨房常用工具,各种食材的初加工、涨发、切制和窍门等,使您在正式烹调前,就可以通过看图了解,增加学习的信心。随后的5天时间,按照食材线索加以分类,并且遵循家常汤煲简单、实用、经典的原则,选取一些食材易于购买、操作方法简单的食材,详细地加以介绍。您可以通过前面2天学到的常识,选取自己喜好的食材、口味等,烹调出满意的汤煲。当然,如果您已经是做汤的好手,也可以直接从图书中选取感兴趣的菜肴,按照详细的步骤图加以制作。
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