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乳品检验品-(中级)

乳品检验品-(中级)

定　　价：13 元

作者：雷莉辉
出版时间：2014/1/1
ISBN：9787565508882
出版社：农业大学

中图法分类：H31
页码：171
纸张：
版次：1
开本：32开

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内容简介

全书分六个单元，主要内容包括：职业道德和相关法律法规知识、乳品检验基础和实验室安全、乳与乳制品、乳制品理化检验和标签检查、乳制品微生物检验和乳产品质量判定。

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