本书系统地介绍了肉兔的生产概况、生物学特征、品种及选种方法，兔舍的建筑与环境调控，饲料配制与牧草栽培，肉兔的繁殖技术、饲养管理技术、疾病防控技术以及肉兔主要产品的综合利用技术等内容。全书内容丰富、知识新颖、图文并茂、技术先进、实用性和可操作性强；阐明了肉兔适度规模的确定方法，着重介绍了肉兔的饲养管理技术、繁育技术和疾病防控技术，既有肉兔养殖的基础理论，又有新型的实用技术。本书对广大初学养兔者、肉兔规模养殖场主、基层农业科技人员和职业学校学生均有很好的参考使用价值，是农民增产增收、脱贫致富的良师益友。

第一章　肉兔生产概论
第一节肉兔生产的特点
　一、养兔业是节粮性畜牧业
　二、肉兔繁殖快、生产周期短
　三、肉兔养殖投资少、养殖风险小
　四、肉兔养殖见效快、效益高
  第二节肉兔生产发展概况
　一、世界肉兔业的发展概况
　二、中国肉兔业的发展概况
  第三节肉兔生产发展趋势
　一、肉兔生产将持续增长
　二、适度规模养殖将成为主流
　三、区域生产优势明显、产品加工更受关注
　四、肉兔生产前景广阔
  第四节肉兔养殖场规模的选择
　一、衡量经营规模大小的指标
　二、适度规模经营的评价指标
　三、适度规模的确定方法
　四、不同肉兔养殖规模实例
第二章　家兔的生物学特性
　第一节家兔解剖学特点
　一、骨骼
　二、消化系统
　三、心血管系统
　四、呼吸系统及胸腺
　五、泌尿系统
　六、皮肤及用于气味标示的腺体
　七、感觉器官与神经系统
　八、性成熟及繁殖生命期
　第二节家兔的生活习性
　一、夜行性
　二、嗜眠性
　三、胆小怕惊，听觉嗅觉灵敏
　四、喜清洁、爱干燥
　五